Это интересно! Головной мозг составляет всего около 2% веса организма человека, при этом примерно 15% всего объема работы сердца направлено на поддержание здорового функционирования мозга. Кроме того, он потребляет еще и около 20% кислорода, захватываемого легкими. Одним словом, большой босс, на которого работает целая свита систем всего организма.
20 продуктов для улучшения памяти
Так где же искать витамины и минералы, способствующие улучшению памяти? Диетологи SpecialFood.ru составили список лучших помощников мозга.
Факт. 20% всей энергии, поступающей к мозгу, он получает из пищи.
Крупы (особенно коричневый рис и овсянка), цельнозерновой хлеб, проростки – богаты витаминами группы В.
Орехи и семечки – кладовая витаминов группы В, Е, А, а также эфирных масел, жирных кислот и аминокислот. Суточная норма для пополнения запаса витаминов – всего 5 молодых грецких орехов.
Сухофрукты, особенно курага – железо и витамин С в тандеме работают над стимуляцией работы головного мозга.
Бобы – витамины, клетчатка, минералы и белки обеспечивают мозг энергией на весь день.
Листовой салат, брокколи, брюссельская капуста, шпинат – отличаются богатым витаминно-микроэлементным составом, а именно содержат много фолиевой кислоты, железа, а также витамины С, Е, К и каротиноиды, благодаря которым происходит обмен веществ в мозге, что и влияет на легкое запоминание информации и отличную концентрацию.
Лосось, тунец, скумбрия, сельдь и другая жирная рыба – источники очень полезных жирных кислот, в частности омега-3. Кроме того, в морской рыбе и других морепродуктах (морская капуста в том числе) содержится много йода, цинка, магния и фосфора, необходимых для правильного развития головного мозга. Достаточно всего 100 г жирной рыбы в день, чтобы мозг работал эффективно.
Свекла и помидоры – батарейки для мозга. Быстрая обработка информации и легкая сортировка воспоминаний – заслуга этих двух продуктов.
Оливковое масло – источник ценных жирных кислот.
Яйца, сваренные вкрутую – это не просто качественный белок, а еще и хорошие жиры, витамины, микроэлементы и, конечно же, необходимый мозгу холин (витамин В4), дефицит которого приводит к неврологическим расстройствам и атеросклерозу. Кстати, в шпинате тоже есть холин. Достаточная суточная порция – 1-2 яйца.
Устрицы и печень говяжья – богаты цинком.
ка, ежевика, голубика, а также черная смородина и черный виноград – кладовые антиоксидантов. Помимо этого, перечисленные продукты отличаются низким гликемическим индексом, так что если вы следите за уровнем глюкозы в крови – это ваши ягоды!
Лимон – богат витамином С. Поливайте лимонным соком рыбу, салаты и другие блюда – и ваша память всегда будет долговременной, а ум – ясным!
Яблоки – богаты полезными веществами, положительно влияющими на здоровье сосудов. Витамины группы В, А, С, Е, К, PP и другие в комплексе улучшают эластичность сосудов головного мозга и препятствуют их закупорке, заметно снижают риск кровоизлияний в мозг и освежают память.
Клюква и гранаты – кладовые антиоксидантов, чрезвычайно мощных борцов со свободными радикалами. Полезны для сосудов и всего организма.
Чеснок – возможно, самый неожиданный продукт в списке незаменимых для мозга. Однако чеснок нельзя недооценивать: он ускоряет кровообращение, что позволяет мозгу в полной мере снабжаться кислородом и работать быстрее. Употребление всего 2-3 зубчиков чеснока в день – залог хорошей памяти.
Молоко – богато витамином В12, который способствует лучшему запоминанию информации.
Мед – кладезь полезной глюкозы.
Зеленый чай – секрет молодости японцев, мощный антиоксидант, снимающий усталость. Защищает клетки мозга от разрушения, помогает сохранить трезвость ума и отличную память до глубокой старости.
Какао и черный шоколад – богаты антиоксидантами, улучшающими кровообращение и защищающими мозг от окислительных процессов, которые неизбежно приводят к заболеванию Альцгеймера.
Розмарин – усиливает приток крови к мозгу, тем самым стимулируя его обогащение кислородом.
Источник: SpecialFood.ru
А какие способы тренировки памяти работают
ХОДИТЕ ПЕШКОМ. Доказано, что быстрая ходьба в течение 30-50 минут увеличивает приток крови в мозг на 15%. Регулярная стимуляция притока крови улучшает функции мозга, а именно память и концентрацию внимания. К тому же новая кровь очищает мозг от метаболических «отходов», таких, как белок бета-амилоид. Этот белок, как уже было доказано ранее, участвует в развитие болезни Альцгеймера.
ЧИТАЙТЕ НЕ МЕНЬШЕ ЧАСА В ДЕНЬ. Манфред Гоголь, президент Немецкого общества геронтологии и гериатрии считает, что именно во время чтения происходит формирование новых синапсов – особых зон контакта между отростками нервных клеток и другими клетками организма. Если сказать проще, когда мы читаем, то мозг тренируется в налаживании контактов с нашим телом. Причем совершенно необязательно читать что-то заумное. Мозговая активность повышается, когда чтиво вас захватывает и вызывает яркие эмоции, и снижается, когда скучно. При этом не так важно, читаете вы электронную книжку или бумажный том, главное, чтобы не было проблем с глазами. Чрезмерное напряжение глазных мышц ухудшает внимание.
ЕШЬТЕ КЛЕТЧАТКУ. Она не только «чистит» организм от токсинов, но и стимулирует процесс обновления клеток мозга, что ведет к поддержанию памяти на достойном уровне. Об этом говорит новое исследование Национального института рака США. Больше всего клетчатки в цельнозерновых продуктах, орехах, овощах и бобовых. Чтобы стимулировать обмен веществ достаточно съедать в день 10-15 граммов клетчатки. Например, стандартная порция вареной чечевицы содержит 8 граммов клетчатки. А 100 граммов миндаля – почти 9 граммов, чашка овсянки — 4 грамма, 100 граммов чернослива – около 6 граммов клетчатки (чернослив еще и очень полезен для кишечника — очищает его от токсинов).
УЧИТЕ ЯЗЫКИ. Канадские ученые Ротмановского исследовательского института в Торонто доказали с помощью неврологических и биохимических тестов: у людей, владеющих двумя и более языками, болезнь Альцгеймера встречается гораздо реже. если и развивается, то гораздо позже, чем тех, кто «шпрехает» только на одном лишь родном языке. Также доказано, что люди, блестяще владеющие хотя бы одним иностранным языком в пожилом возрасте лучше остальных справляются с тестами на скорость умственных реакций и концентрацию внимания. Руководитель исследования Фергус Крек считает, что знание второго языка создает в мозге некоторый «интеллектуальный резерв», задерживающий развитие возрастных отклонений.
БУДЬТЕ СЧАСТЛИВЫ! Нашей памятью управляет гормон радости. Доказано, что счастливые люди лучше запоминают информацию и меньше устают. Специалисты из университета немецкого Магдебурга установили, что усвоение информации долговременной памятью тесно связано с гормоном дофамином. Вырабатывается он надпочечниками и больше известен как «гормон радости» или «гормон драйва». В эксперименте немецких неврологов участвовали пожилые горожане возрасте от 65 до 75 лет, у которых периодически брали анализ на основные гормоны и проводили тесты на запоминание и воспроизведение информации. Те, у кого уровень дофамина был выше 20-30%, и память была лучше в сравнении со среднестатистическими показателями людей этого возраста. Также люди с повышенным содержанием дофамина в организме меньше уставали при больших умственных нагрузках. Чтобы повысить уровень дофамина, нужны продукты, содержащие натуральные сахара и жиры, причем в первой половине дня, так как пик выработки этого гормона приходится на 10-11 утра. к что если предстоит сложный день, когда надо будет много чего запомнить, отнюдь не преступным будет съесть на завтрак яичницу с беконом и запить чаем с медом (но в разумных количествах, конечно). Также для производства организмом дофамина требуется аминокислота фенилаланин. Ее много в свекле, зеленой фасоли, миндальных орехах, куриных яйцах, мясе индейки и кролика.
Источник: www.kp.ru
Способы развить память в домашних условиях
Есть несколько проверенных, удобных методик и важных областей для развития. Это:
Хорошая фантазия. Ассоциируйте числа с предметами, растениями, животными.
Повторяйте, но не зубрите как на экзамен! Между этими процессами есть тонкая грань, которую важно не переступить. Вдумывайтесь в то, что повторяете, иначе зазубрив, вы запомните нужное на небольшой период. Сработает кратковременный процесс.
Правильная концентрация. Концентрируйтесь на самом запоминании. Осмысливайте, уделите внимание процессу, проводите аналогию с фактами из своего жизненного опыта.
Кушайте правильно. Соблюдения правил полезного питания, хорошего дневного рациона благоприятно влияет на то, как развить память. Употребляйте овощи, злаки, яйца, рыбу, морепродукты, чтобы облегчить процессы запоминания и концентрацию внимания.
Лекарственные препараты для улучшения памяти и работы мозга
Аминалон. Действие таблеток направлено на улучшение умственной деятельности. После приема курса средства улучшается память, стимулируется мыслительная деятельность и психостимуляция, оптимизируются все процессы головного мозга. Лекарство пополнило список препаратов, помогающих детям восстановить речь, приостановить торможение умственного развития.
Витрум мемори. Витамины в форме таблеток, улучшающие память, мыслительные способности, исправляющие нарушение речи. Витрум представляет витамины, лекарства для улучшения памяти, которые действуют еще для развития зрения. Витаминный комплекс способствует поступлению к головному мозгу глюкозы и кислорода. Состав крови нормализуется благодаря медикаменту, обменные процессы и концентрация внимания повышается.
Интелан. Препараты для памяти и внимания выпускают в виде сиропа и капсул. Обладает свойствами стимуляции долговременной мозговой активности. Показания к приему препарата являются: ухудшенная память, падение концентрации внимания, шумы в ушах, постоянная усталость организма, стрессовый фон, депрессия, нервные расстройства, напряжение, частые головокружения.
Ознакомьтесь и с другими препаратами для улучшения памяти и работы мозга.
Народные средства
Свои способы для того, чтобы повысить память, практикует и народная медицина. Рецепты народных средств:
В поллитровую банку клеверных головок вливают 0,5 л водки. Банку закрывают, ставят настаиваться в темное место. В течение двух недель банку ежедневно нужно взбалтывать. Спустя это время жидкость переливают в бутылку с темным стеклом, закупоривают. Настой травы принимают 3 недели после обеда или перед сном по столовой ложке. После курса надо делать трехнедельный перерыв, а затем – повторный прием настойки. Средство улучшит память, нормализует внутричерепное давление.
Укрепите память с помощью настоя из мяты с шалфеем. Сухие измельченные листья смешивают по одной столовой ложке в термосе. К листьям добавляется кипяток (2 стакана), оставляется на ночь. Утром смесь процеживают, употребляют за полчаса до еды раз в сутки. На один прием лекарства рассчитывают дозу в 50 мл. Благодаря настойке нервная система приходит в тонус, а память, внимание улучшаются.
Продукты для улучшения памяти
Обратите внимание на свой дневной рацион питания, включает ли он продукты-помощники для питания памяти и мозга? К ним относят:
Рыба и орехи, богатые витаминами – они разделяют между собой первое место среди таких продуктов.
За ними идут ягоды: клюква и черника, которые сохраняют огромное количество антиоксидантов, влияющих на остроту памяти, зрительный анализатор и внимание.
Шалфей благодаря масляной структуре улучшает память, поэтому его нужно периодически добавлять в чай.
Морковь замедляет переход к старости, так что хоть в три года, хоть после 50 лет пить витаминный морковный сок не только вкусно, но и полезно.
Горький шоколад очень полезен для работы мозга, повышения внимания и для восстановления рабочих сил хватит совсем небольшого кусочка.
Витамины
Витамин Е – обеспечит серьезные профилактические мероприятия против ухудшения внимания. Содержится в орехах, семечках, яйцах, буром рисе, салате, петрушке, укропе, овсянке, печени.
Витамин В1 – отвечает за познавательные процессы и качественное запоминание. Восполнить недостачу вещества получится при помощи мяса, овсянки, гречневой крупы, гороха и орехов.
Витамин В2 – пополняет организм необходимой для работы энергией. Капуста, помидоры, горох, миндаль, пивные дрожжи содержат в наибольшем количестве важный элемент.
Витамин В3 – энергия в нервных клетках контролируется этим витамином. Куриное мясо, желток, гречневая крупа, рыба пополнят запасы витамина В3.
Витамин В5 – много вкусных продуктов до отказа заполнены этим стимулятором памяти. Икра, печень, яйца, капуста, молоко, сыр сохраняют в себе много полезного вещества.
Витамин В6 – повышает интеллектуальные способности и память. Им богаты картофель, орехи, бананы, капуста.
Витамин В9 – от него зависят уровень запоминаемости и скорости мышления. Центральная нервная система действует под влиянием фолиевой кислоты. Чтобы повысить уровень витамина в организме, следует кушать молочные продукты, абрикосы, тыкву, сыр, мясо.
Витамин В12 – регулятор активности организма во все периоды суток. Найти его получится в рыбе, птичьем мясе, говядине.
Витамин С – получить мощный антиоксидант вы сможете не только в аптеке, но еще кушая цитрусовые, томаты, клубнику, абрикосы, шпинат.
Витамины К, D, Р незаменимы для полноценной работы мозга, хорошей памяти и развитого внимания. Они присутствуют в орехах, брокколи, кабачках, капусте, зеленом чае.
Упражнения для тренировки памяти и внимания
Память нуждается в постоянной тренировке с помощью несложных упражнений и развивающих процессов. Как развить фотографическую память, легко оперировать большим количеством информации? Существуют такие упражнения:
Учите стихи или прозу – это лучшее питание для памяти и мозга. Учите не бездумно, рассуждайте над смыслом произведения.
Связывайте предметы, которые нужно запомнить, с теми, которые вам уже хорошо знакомы. Примером таких ассоциаций является известная фраза: «Каждый Охотник Желает Знать Где Сидит Фазан».
Сфокусируйте внимание на предмете, который нужно запомнить. Через пять секунд закройте глаза, представьте себе образ предмета, его очертания, форму, цвет. Развивайте свое внимание, запоминая самые мелкие детали.
У взрослых
Как максимально улучшить память, подтянуть внимание, когда возраст уже близится к пожилому? Простые упражнения помогут справиться с забывчивостью, повысят концентрацию внимания, активизируют мозговую деятельность. Гимнастика для развития памяти станет отличным способом усовершенствовать свои навыки, умения в 20, 30 и после 40 лет. Научитесь мыслить абстрактно и хорошо запоминать благодаря видеоуроку!
Гимнастика для развития памяти
У детей
Ваш малыш забывает нужную информацию спустя минуту, а о хорошем внимании невозможно сказать ничего хорошего? Как развить память у ребенка, сможет ответить специалист. В видео представлены специальные игры для развития неординарного мышления. Способствуют они и хорошей памяти, концентрации внимания у ребенка. Опытный психолог познакомит вас с занятиями, которые рекомендуются для младших школьников. Как улучшить ребенку память благодаря мнемоническим играм? Подготовим ребенка вместе с профессионалами!
Развиваем память и внимание. Практические занятия с психологом.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Источник: sovets.net
1. Ешьте меньше сахара
Привычка добавлять много сахара в еду ведёт к ухудшению самочувствия, нарушениям в работе внутренних органов и систем, появлению хронических заболеваний. На таком фоне ухудшается память, слабеет умственная активность. Исследования показывают, что злоупотребление сахаром приводит к уменьшению объёма мозга, особенно той области, которая отвечает за кратковременное запоминание.
Полностью отказываться от сахара не обязательно. Сократите его долю в рационе, и вы увидите, как укрепляется память, заостряется внимание и улучшается здоровье.
2. Обогатите рацион рыбьим жиром
Рыбий жир богат эйкозапентаеновой омега-3 (EPA) и докозагесаеновой (DHA) кислотами. Они необходимы для поддержания тонуса, снижают риск сердечных заболеваний, уменьшают воспаления, снимают беспокойство и предотвращают психические расстройства, что важно для мозга. Исследования показывают, что употребление рыбьего жира улучшает память у пожилых людей:
• В исследовании малайзийских учёных участвовало 36 человек с умеренным когнитивным расстройством. Было отмечено, что после употребления концентрированных добавок с рыбьим жиром на протяжении 12 месяцев их кратковременная память улучшилась.
• В обзоре 28 исследований, проведённом в США, выявлено, что у взрослых людей с симптомами потери памяти становилась сильнее эпизодическая память после приёма рыбьего жира или похожих добавок с DHA и EPA.
3. Научитесь медитировать
Медитативные практики положительно сказываются на физическом и ментальном здоровье. Они расслабляют, успокаивают, уменьшают стресс и боль, стабилизируют кровяное давление. На фоне этих положительных эффектов память становится сильнее.
В одном из исследований было выяснено, что медитация увеличивает объём серого вещества (он сокращается от переутомления, стресса, возраста).
4. Поддерживайте здоровый вес
Здоровая масса тела – важное условие для эффективной работы органов, сердечно-сосудистой и эндокринной систем. Хорошее кровоснабжение и продуктивная выработка различных гормонов сохраняют реакцию, способность концентрироваться, переключаться между задачами и запоминать информацию.
То, что избыточный вес служит причиной снижения когнитивных функций, доказывается исследованиями учёных из разных стран. Более того, он может вносить изменения в гены, то есть создавать наследственный фактор слабой памяти. При ожирении значительно вырастает риск развития болезни Альцгеймера – прогрессирующего заболевания, разрушающего память и мозговые функции.
5. Высыпайтесь
Постоянный недостаток сна нарушает деятельность мозга и имеет накопительный эффект. Сон – важная составляющая естественного цикла работы ума. В это время он обрабатывает полученную информацию, превращает её из кратковременной в долговременную. Если вы плохо или мало спите, мозг запоминает хуже и хуже.
Врачи и специалисты по изучению сна рекомендуют спать от 7 до 9 часов в сутки. Не так важно, ложитесь вы в 21:00 или 03:00. Главное – делать это в одно и то же время и соблюдать длительность отдыха.
6. Развивайте внимательность
Внимательность – психическое состояние, в котором вы фокусируетесь на своём текущем положении, сохраняя представление о чувствах и происходящем вокруг. Она используется в медитации, но это не одно и то же. Медитация — формальная практика, а внимательность – умственная привычка, которую можно применять в любой ситуации.
Одно из исследований с участием 293 студентов-психологов показало, что те, кто прошёл тренировку внимательности, улучшили производительность распознавания объектов в памяти по сравнению с теми, кто такой подготовки не проходил.
7. Пейте меньше алкоголя
Частое употребление алкоголя «расшатывает» весь организм. Любой уровень алкоголя в крови нарушает работу мозга и ведёт к сокращению памяти. После шумной встречи с друзьями, некоторые ничего не помнят уже с утра.
Алкоголь оказывает нейротоксическое воздействие на мозг, то есть фактически отравляет его. А если человек похмеляется, он вредит гиппокампу – одному из отделов мозга, отвечающих за хорошую запоминаемость.
8. Тренируйте мозг
Тренируйте и развивайте когнитивные способности через игры. Это интересный и приятный подход сделать разум эффективнее. Исследование Кембриджского университета в 2017 году продемонстрировало, что использование приложений-тренажеров улучшило результаты испытуемых в тестах на память.
В наши дни самый удобный способ для тренировки – мобильные приложения или онлайн-сервисы:
• Wikium – сайт-тренажер для развития способностей мозга. Помогает составить индивидуальную программу с учётом изначального уровня и направления, которое хочет «прокачать» пользователь.
• Эйнштейн: Тренировка для ума (для IOS и Android) — игра с 30 упражнениями для стимуляции мозговой деятельности. Приложение подсказывает, какой именно раздел задействуется для конкретных задач. Есть мультиплеер для тренировки с друзьями.
• Lumosity (для IOS, Android и Desktop) — красивое, простое и интуитивно понятное приложение для развития памяти, реакции, концентрации. Разработчики утверждают, что ежедневные занятия не просто укрепляют память, а делают мозг хорошо восприимчивым к новым сведениям. Присутствует небольшой минус – нет русского языка.
• Мнемоника – сайт, полностью посвящённый развитию мышления. Это одна из крупнейших баз по работе памяти: со статьями, упражнениями, курсами и играми.
9. Ешьте меньше рафинированных углеводов
Употребление большого количества рафинированных углеводов из хлеба, кондитерских продуктов, печенья, белого риса ухудшает память. Они быстро перевариваются, провоцируя всплеск уровня сахара в крови.
Исследование австралийских учёных в 2015 году показало, что традиционный для западных стран рацион с большим содержанием рафинированных углеводов вреден. Он способствует развитию деменции и снижает когнитивные функции.
10. Проверьте уровень витамина D
Витамин D – питательный элемент, необходимый для эффективной работы многих процессов в организме. Его дефицит бывает причиной плохой памяти. В исследовании этого вопроса американскими учёными в 2015 году приняли участие 318 пожилых людей. Те, у кого уровень витамина D в крови был ниже, быстрее теряли память и умственные функции.
Дефицит витамина D – распространённое явление в странах с холодным климатом. Значит, большинству россиян стоит отнестись к его контролю внимательнее.
11. Занимайтесь физкультурой
Физические упражнения развивают и тело, и ум. Тренировки усиливает секрецию нейропротекторных белков. Это повышает рост и развитие нейронов, то есть обновляет мозг.
Люди среднего возраста, которые поддерживают физическую активность, менее подвержены старческой деменции.
12. Ешьте больше «противовоспалительных» продуктов
Рацион, обогащённый «противовоспалительными» продуктами, помогает улучшить память. Антиоксиданты, входящие в состав фруктов, овощей и чая, нейтрализуют и купируют воспалительные процессы, вызванные окислительной активностью свободных радикалов.
Антиоксидантами, антоцианами и флавоноидами особенно богаты ягоды, семена и орехи. Регулярное, но умеренное употребление таких продуктов – важная часть «умственной профилактики».
13. Добавьте куркумина
Куркумин – это органическое соединение, которое в большой концентрации встречается в корне куркумы. Он обладает сильнейшим антиоксидантным и противовоспалительным действием.
Куркумин снижает разрушительное влияние окислительных процессов на мозг, уменьшает количество амилоидных бляшек (они накапливаются на нейронах и приводят к их гибели).
14. Включите немного какао в свой рацион
Какао – вкусный, питательный и полезный для мозга продукт. Он богат флавоноидами. Они стимулируют рост кровеносных сосудов, укрепляют их стенки, повышают кровообращение в тех отделах мозга, которые ответственны за запоминание.
В 2011 году в Великобритании изучалась разница в памяти между теми, кто регулярно употреблял тёмный шоколад, содержащий 720 мг флавоноидов, и теми, кто ел белый шоколад без флавоноидов. Первая группа испытуемых показала лучшие результаты в тестах на память.
Для извлечения максимальной выгоды из этого продукта выбирайте шоколад с содержанием какао от 70%.
Заключение
Есть ещё десятки и сотни советов о том, как создать благоприятные условия для работы мозга и памяти. Но принцип прост – следите за безопасностью рациона, хорошо спите, не злоупотребляйте отдельными видами продуктов, поддерживайте не только умственную, но и физическую активность. Так, память будет крепкой, мозг – гибким, а решения – эффективными.
Читайте: 13 продуктов, которые помогут сохранить острый ум
Орехи и семечки – кладовая витаминов группы В, Е, А, а также эфирных масел, жирных кислот и аминокислот. Суточная норма для пополнения запаса витаминов – всего 5 молодых грецких орехов.
Орехи и семечки – кладовая витаминов группы В, Е, А, а также эфирных масел, жирных кислот и аминокислот. Суточная норма для пополнения запаса витаминов – всего 5 молодых грецких орехов.
