Диета при плохих сосудах

Кроме медикаментозной терапии, первое, чему нужно уделить особое внимание людям с атеросклерозом сосудов головного мозга, – это питанию: диета должна быть богата рыбными продуктами, блюдами на основе овощей и фруктов, ненасыщенными жирами и бобовыми. Организму в этом состоянии остро необходимы витаминные комплексы. В обязательном порядке следует исключить тонизирующие, кофеино- и алкоголесодержащие напитки.

Общие рекомендации по питанию при заболеваниях сосудов головного мозга

При недостаточности кровоснабжения головного мозга, обусловленной атеросклерозом, лечение имеет свои особенности и подразумевает низкокалорийную диету (до 26002700 ккал в день) с ограничением животных жиров.

При стойких показателях общего холестерина крови (выше 6,2 ммоль/л), сохраняющихся не менее шести месяцев на фоне строгой диеты, назначают препараты, снижающие уровень холестерина (статины, фибраты, никотиновую кислоту и ее производные, секвестранты желчных кислот, омега-3 — полиненасыщенные жирные кислоты, ингибитор кишечной абсорбции и другие).

Необходимо ограничивать потребление жидкости (до 1-1,2 л в сутки), поваренной соли, продуктов, содержащих животные жиры (жирные сорта мяса, печень, сметана, сливочное масло, яйца и др.), и высококалорийной пищи. К высококалорийным продуктам помимо жиров относятся алкоголь и кондитерские изделия.

Диета при атеросклерозе сосудов мозга подразумевает прием пищи 4-5 раз в день. Ужинать рекомендуется не позднее, чем за 2ч до сна. Интервал между ужином и завтраком не должен превышать 10 ч.

Общие рекомендации по питанию при атеросклерозе сосудов головного мозга:

• Ешьте больше рыбы. Рыбий жир способствует улучшению работы сердца;
• Придерживаясь диеты при атеросклерозе сосудов головного мозга, включайте в рацион как можно больше продуктов, богатых калием: они помогают поддерживать давление в норме и предотвращают возникновение гипертонии. К таким продуктам относятся виноград, бананы, молоко, брокколи, печеный картофель, киви, цитрусовые. Также полезны сухофрукты;
• Яблоки богаты пектиновыми веществами, которые нормализуют процесс пищеварения, способствуют выведению холестерина из организма и потому обладают антиатеро-склеротическим действием;
• Включите в диету для сосудов головного мозга больше овощей и фруктов;
• Для заправки салатов и приготовления пищи используйте ненасыщенные жиры, например растительное (оливковое) масло;


• В питании при атеросклерозе сосудов мозга необходимы такие витамины, как А, РР, С и Е, их много в витаминных комплексах, созданных на основе дрожжей;
• Сократите потребление мяса. Выбирайте только постные сорта мяса. Откажитесь от жирных сортов, животные жиры замените растительным маслом;
• Такие продукты, как бобы, фасоль, овсяные отруби, баклажаны, зелень, зеленый горошек, печеный картофель, инжир, чернослив, способны связывать холестерин благодаря содержанию растительной клетчатки;
• Молоко, молочнокислые продукты, творог, сыры должны быть нежирными;
• Не употребляйте тонизирующих напитков, джин-тоников. Предпочтение отдайте красному сухому вину;
• Если вы курите, постарайтесь отказаться от этой вредной привычки.

Меню диеты при атеросклерозе сосудов головного мозга

Без диетического питания при заболевании сосудов головного мозга лечение не может быть эффективным. Поэтому больным следует обратить особое внимание на составление дневного рациона.

Ниже представлено меню при атеросклерозе сосудов головного мозга на несколько дней.

Рацион № 1

1-й завтрак: салат овощной, заправленный подсолнечным маслом, овсяная молочная каша, чай.

2-й завтрак: свежий творог, яблоко.

Обед: овощной суп (0,5 порции), мясо отварное под белым соусом с гречневой кашей, компот из сухофруктов.

Полдник: отвар шиповника с сухариком.

Ужин: отварная рыба куском с картофельным пюре, чай с лимоном и галетным печеньем.

На ночь: простокваша.

Рацион № 2

1-й завтрак: паровой омлет, творог со сметаной, чай с молоком.

2-й завтрак: тыквенное-яблочное пюре, отвар шиповника с медом

Обед: суп крупяной на нежирном рыбном бульоне, паровые мясные котлеты с отварной цветной капустой, компот.

Полдник: печеные яблоки, галетное печенье.

Ужин: мясные тефтели с картофельным пюре и белым соусом, чай.

На ночь: кефир.

Рацион № 3

1-й завтрак: рассыпчатая гречневая каша, чай.

2-й завтрак: свежее яблоко.

Обед: суп перловый с овощами на растительном масле, биточки мясные паровые, морковь тушеная, компот.

Полдник: отвар шиповника.

Ужин: овощной салат с морской капустой и растительным маслом; запеченная рыба с соусом и отварной картофель; чай.

На ночь: кефир

Рацион № 4. Фруктово-овощной день

1-й завтрак: 200 г горячего отвара шиповника, салат из свежей капусты, моркови или яблок с 10 г растительного масла.

2-й завтрак: овощное пюре, 100 г фруктового сока.

Обед: 250 г вегетарианского супа, овощной салат с 10 г сметаны или растительного масла, 100 г орехов.

Полдник: тертая морковь или свекла, отвар шиповника.

Ужин: винегрет с 10 г растительного масла, 200 г компота из сухофруктов или сока. Хлеб бессолевой из муки грубого помола — 100 г, сахар или ксилит — 30 г в день.

Источник: violetnotes.com

Кровеносные сосуды и их закупорка

Кровеносные сосуды можно сравнить с дорогами. По ним движется артериальная и венозная кровь по большому и малому кругам кровообращения.  Если вдруг вследствие определенных причин просвет сосуда сужается (крайняя степень — закупоривается), то происходит своеобразный затор на дороге, в результате которого кровь застаивается, а органы и ткани, в свою очередь, начинают испытывать нехватку питательных веществ и переизбыток «отходов». Из-за этого происходит нарушение работы определенных систем и нормального функционирования организма в целом, что, в конечном счете, приводит к серьезным последствиям.

Продукты, очищающие сосуды

ХУРМА

Хурма содержит полифенолы, которые влияют на уровень так называемого «плохого холестерина», а также снижают содержание жиров. Ярко-оранжевый цвет хурмы указывает на высокое содержание в ней бета-каротина. Хурма содержит в себе микроэлементы (йод, железо) и макроэлементы (магний, калий). Благодаря магнию и калию хурму рекомендуют употреблять людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Кстати, несмотря на довольно большое количество содержания сахара в хурме (25% от дневной нормы) этот фрукт не влияет на гликемический индекс крови. 100 грамм хурмы содержат всего 62 килокалории.

КЛЮКВА

Клюква очень богата калием, который, как известно, снижает уровень «плохого» холестерина и повышает уровень «хорошего» холестерина. Регулярное употребление клюквы может снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний почти на половину (40-45%). Достигается такой результат за счет того, что употребление клюквы ведет к снижению риска закупорки кровеносных сосудов.

В ягодах клюквы преобладает лимонная кислота, которая способствует улучшению энергетического обмена в организме, а также необходимый крови микроэлемент – железо.

АРБУЗ

По мнению группы ученых из США аминокислота L-ситрулин, которая содержится в арбузе, помогает человеческому телу вырабатывать азотную кислоту. Азотная кислота, в свою очередь, способна расширять сосуды. Поэтому люди, регулярно употребляющие в пищу арбуз, получают достаточную дозу L-ситрулина и не страдают от повышенного артериального давления. Кроме того, арбуз является хорошим общеукрепляющим средством.

РЫБА и РЫБИЙ ЖИР

Наиболее полезными в данном случае будут лосось, тунец, сельдь и макрель. Эти виды рыб содержат очень большое количество Омега-3-жирных кислот. Их систематическое употребление ведет к снижению уровня триглицеридов, к повышенной выработке «хорошего» холестерина, что в свою очередь сокращает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Для людей, страдающих ишемической болезнью сердца, необходимо употреблять 1 грамм следующих видов жирных кислот Омега-3 в сутки: эйкозапентаеновой или докозагексаеновой.

АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК

Исследование, которое провела группа ученых в тех же США показало, что употребление 2-х стаканов свежевыжатого апельсинового сока в сутки снижает артериальное давление. Это происходит благодаря наличию в апельсинах целого комплекса витаминов и биологически активных веществ с антиоксидантным действием. Кстати, апельсин не содержит ни миллиграмма холестерина.

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ

Этот чай богат катехинами – органическими веществами из группы флавоноидов. Благодаря им зеленый чай обладает мощными антиоксидантными свойствами, но также катехины являются веществами, обладающими Р-витаминной активностью. Поэтому зеленый чай способен влиять на способность организма поглощать холестерин, а значит, способствует очищению кровеносных сосудов. Кстати, ещё большее количество катехинов содержится в белом чае, но он не так распространен.

ОРЕХИ

Попробуйте вместо лакомства пить чай с орехами. Грецкий орех, к примеру, является очень хорошим растительным источником Омега-3-жирных кислот, а миндаль богат волокнами и витамином Е.

Все орехи также богаты мононенасыщенными жирами, которые влияют на содержание в крови низкоплотного холестерина в сторону его уменьшения. Тем самым, орехи способствуют очищению кровеносных сосудов и снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

СПЕЦИИ

Специи играют в жизни человека важную роль. К примеру, чайная ложка корицы в день помогает сократить количество липидов в крови, понижает уровень плохого холестерина в ней, а также предупреждает образование артериальных бляшек.

Чеснок, который известен как природный антибиотик, обладающий мощными противовоспалительными свойствами, также оказывает помощь в предотвращении образования сгустков крови. Разжижение крови, в свою очередь, улучшает кровоток в организме.

Пряность под названием куркума является сильным антиоксидантом, который способен сокращать отложение холестерина и некоторых фракций липопротеидов в интиме сосудов. Данные отложения приводят к серьезному заболеванию – атеросклерозу. Опасность данного заболевания в возможности полной закупорки стенки сосуда вследствие её деформации на фоне разрастания соединительной ткани.

ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД

Темный шоколад весьма богат фенолами. Фенолы же обладают способностью предотвращать образование тромбов в артериях и венах. Для того чтобы сократить риск – достаточно съедать 15 – 20 г темного шоколада (не менее 75% какао) в сутки.

БРОККОЛИ

Капуста Брокколи содержит уникальный набор аминокислот, препятствующих отложению атеросклеротических бляшек. Учёные также установили, что этот продукт способен предупредить развитие и рецидив рака молочной железы.

Стоит помнить, что витаминный потенциал брокколи сохраняется дольше и лучше в замороженном виде. При обычном хранении брокколи теряет до половины своего запаса витаминов. Одна головка брокколи содержит в среднем 904% от дневной нормы витамина C, 772% от дневной нормы витамина K, 96% от дневной нормы фолиевой кислоты.

ЦЕЛЬНЫЕ ЗЛАКИ

Цельные злаки очень богаты пищевыми волокнами. Волокна, как говорилось выше, способствуют снижению холестерина низкой плотности. Также, употребление цельных злаков ведет к снижению в крови инсулина. Цельные злаки помогают избавиться от ожирения. Особенно хорошо научиться систематически употреблять в пищу овсяные отруби.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

Оливковое масло содержит мононенасыщенные жирные кислоты, в частности олеиновую кислоту. Ученые выдвигают предположение, что олеиновая кислота снижает уровень «плохого» холестерина и увеличивает уровень «хорошего» холестерина. Оливковое масло занимает важное место в средиземноморской диете. Ученые связывают этот факт с наличием в оливковом масле фитостеролов, полифенолов и олеокантала. Однако оливковое масло нужно употреблять в меру, так как оно высококалорийно.

Источник: azbyka.ru

Питание при атеросклерозе сосудов головного мозга и меню диеты

Кроме медикаментозной терапии, первое, чему нужно уделить особое внимание людям с атеросклерозом сосудов головного мозга, – это питанию: диета должна быть богата рыбными продуктами, блюдами на основе овощей и фруктов, ненасыщенными жирами и бобовыми. Организму в этом состоянии остро необходимы витаминные комплексы. В обязательном порядке следует исключить тонизирующие, кофеино- и алкоголесодержащие напитки.

Общие рекомендации по питанию при заболеваниях сосудов головного мозга

При недостаточности кровоснабжения головного мозга, обусловленной атеросклерозом, лечение имеет свои особенности и подразумевает низкокалорийную диету (до 26002700 ккал в день) с ограничением животных жиров.

При стойких показателях общего холестерина крови (выше 6,2 ммоль/л), сохраняющихся не менее шести месяцев на фоне строгой диеты, назначают препараты, снижающие уровень холестерина (статины, фибраты, никотиновую кислоту и ее производные, секвестранты желчных кислот, омега-3 — полиненасыщенные жирные кислоты, ингибитор кишечной абсорбции и другие).

Необходимо ограничивать потребление жидкости (до 1-1,2 л в сутки), поваренной соли, продуктов, содержащих животные жиры (жирные сорта мяса, печень, сметана, сливочное масло, яйца и др.), и высококалорийной пищи. К высококалорийным продуктам помимо жиров относятся алкоголь и кондитерские изделия.

Диета при атеросклерозе сосудов мозга подразумевает прием пищи 4-5 раз в день. Ужинать рекомендуется не позднее, чем за 2ч до сна. Интервал между ужином и завтраком не должен превышать 10 ч.

Общие рекомендации по питанию при атеросклерозе сосудов головного мозга:

• Ешьте больше рыбы. Рыбий жир способствует улучшению работы сердца;
• Придерживаясь диеты при атеросклерозе сосудов головного мозга, включайте в рацион как можно больше продуктов, богатых калием: они помогают поддерживать давление в норме и предотвращают возникновение гипертонии. К таким продуктам относятся виноград, бананы, молоко, брокколи, печеный картофель, киви, цитрусовые. Также полезны сухофрукты;
• Яблоки богаты пектиновыми веществами, которые нормализуют процесс пищеварения, способствуют выведению холестерина из организма и потому обладают антиатеро-склеротическим действием;
• Включите в диету для сосудов головного мозга больше овощей и фруктов;
• Для заправки салатов и приготовления пищи используйте ненасыщенные жиры, например растительное (оливковое) масло;
• В питании при атеросклерозе сосудов мозга необходимы такие витамины, как А, РР, С и Е, их много в витаминных комплексах, созданных на основе дрожжей;
• Сократите потребление мяса. Выбирайте только постные сорта мяса. Откажитесь от жирных сортов, животные жиры замените растительным маслом;
• Такие продукты, как бобы, фасоль, овсяные отруби, баклажаны, зелень, зеленый горошек, печеный картофель, инжир, чернослив, способны связывать холестерин благодаря содержанию растительной клетчатки;
• Молоко, молочнокислые продукты, творог, сыры должны быть нежирными;
• Не употребляйте тонизирующих напитков, джин-тоников. Предпочтение отдайте красному сухому вину;
• Если вы курите, постарайтесь отказаться от этой вредной привычки.

Меню диеты при атеросклерозе сосудов головного мозга

Без диетического питания при заболевании сосудов головного мозга лечение не может быть эффективным. Поэтому больным следует обратить особое внимание на составление дневного рациона.

Ниже представлено меню при атеросклерозе сосудов головного мозга на несколько дней.

Рацион № 1

1-й завтрак: салат овощной, заправленный подсолнечным маслом, овсяная молочная каша, чай.

2-й завтрак: свежий творог, яблоко.

Обед: овощной суп (0,5 порции), мясо отварное под белым соусом с гречневой кашей, компот из сухофруктов.

Полдник: отвар шиповника с сухариком.

Ужин: отварная рыба куском с картофельным пюре, чай с лимоном и галетным печеньем.

На ночь: простокваша.

Рацион № 2

1-й завтрак: паровой омлет, творог со сметаной, чай с молоком.

2-й завтрак: тыквенное-яблочное пюре, отвар шиповника с медом

Обед: суп крупяной на нежирном рыбном бульоне, паровые мясные котлеты с отварной цветной капустой, компот.

Полдник: печеные яблоки, галетное печенье.

Ужин: мясные тефтели с картофельным пюре и белым соусом, чай.

На ночь: кефир.

Рацион № 3

1-й завтрак: рассыпчатая гречневая каша, чай.

2-й завтрак: свежее яблоко.

Обед: суп перловый с овощами на растительном масле, биточки мясные паровые, морковь тушеная, компот.

Полдник: отвар шиповника.

Ужин: овощной салат с морской капустой и растительным маслом; запеченная рыба с соусом и отварной картофель; чай.

На ночь: кефир

Рацион № 4. Фруктово-овощной день

1-й завтрак: 200 г горячего отвара шиповника, салат из свежей капусты, моркови или яблок с 10 г растительного масла.

2-й завтрак: овощное пюре, 100 г фруктового сока.

Обед: 250 г вегетарианского супа, овощной салат с 10 г сметаны или растительного масла, 100 г орехов.

Полдник: тертая морковь или свекла, отвар шиповника.

Ужин: винегрет с 10 г растительного масла, 200 г компота из сухофруктов или сока. Хлеб бессолевой из муки грубого помола — 100 г, сахар или ксилит — 30 г в день.

Диета и полезное питание для чистки сосудов

Сосудистые заболевания занимают верхние строчки в рейтинге заболеваний со смертностью во всем мире. Диета для чистки и восстановления сосудов поможет избежать появления подобных патологий и предотвратить внезапную смерть. Данный способ прочистки сосудов, позволяет предупредить появление атеросклероза и холестериновых бляшек. Сердечно – сосудистые заболевания могут возникнуть в любом возрасте по причине нарушения белкового обмена.

Холестерин, накапливающийся на стенках сосудов, сужает просвет, деформирует стенки и нередко закупоривает их. Чаще всего, таким заболеваниям подвержены люди, ведущие нездоровый образ жизни, с недостатком витамина Б в крови. Данные процессы опасны для жизни, нередко вызывают онкологические новообразования.

Причины повышения плохого холестерина в крови

Накопление холестерина на стенках сосудов могут возникать по многим причинам, основные их них:

1. неправильное питание, переедание, недоедание;
2. вредные привычки (алкоголь, курение);
3. отсутствие физических нагрузок в жизни.

Холестерин делится на «плохой» и «хороший», переизбыток первого в крови, вызывает его скопление в сосудах и провоцирует появление холестериновых бляшек. Данное негативное явление может способствовать растяжению стенок сосудов на любой части тела. Из-за деформации, сосуды становятся очень хрупкими. Диета для очищения нужна тем, кто злоупотребляет вредными привычками, ест нездоровую пищу, мало двигается.

По статистике, в России на каждого гражданина зафиксировано превышение нормы употребления сахара и колбасных изделий – такая пища, попадая в организм, превращается в холестерин.

Полезное питание для очищения сосудов

При сердечно –сосудистых заболеваниях очень важно соблюдать расписание правильного питания, обычно, таким пациентам назначается диета Стол №10. Такое лечебный рацион составляется из правильно подобранных продуктов, которые чистят кровь и сосуды, создают условия для улучшения кровообращения. Правильное сочетание белков, жиров и углеводов помогает организму восстановить правильную работу.

• исключение из рациона соли и уменьшенное количество жидкости в рацион;
• введение в меню продуктов, содержащих микроэлементы для подстегивания работы сердца;
• белок из яйца можно есть в любом количестве, но желток не более чем 2 штуки в неделю! Так же необходимо снизить количество потребляемого мяса до 100 гр. в сутки;
• нельзя есть полуфабрикаты, фаст-фуд;
• из сладкого можно только горький шоколад, им же заменяется сахар полностью;
• полностью отказаться от сала и копченостей, сыров и булок;
• увеличить процент цитрусовых фруктов в ежедневном меню.

Цитрусовые фрукты — антиоксиданты, хорошо подходят для чистки сосудов, поэтому всегда присутствуют в лечебной диете.

Диета для очищения сосудов

Диета для очищения сосудов имеет свои индивидуальные особенности, поэтому лучше соблюдать ее при нахождении в больнице или пансионате, так как требуется тщательный подход к приготовлению и выбору пищи:

1. внимательно подбирается сбалансированный состав витамин;
2. вся еда готовится без применения соли и других специй;
3. соотношение БЖУ обычно равняется 90/80/400 гр.;
4. если у пациента наблюдается лишняя масса тела, то сахар исключается из рациона, при нормальном весе допускается 50 гр. сахара в сутки;
5. за день должно быть 5 полноценных приемов пищи;
6. нельзя: грибы и грибные бульоны, жирное мясо и другие жирные продукты, рыбные бульоны;
7. исключается алкоголь, кофе, черный чай, острая пища.

Очень важно соблюдать питьевой баланс – не менее 1,5 литра чистой воды в сутки. Примерное меню на неделю можно взять у лечащего врача и готовить согласно ему пищу.

Какие продукты способствуют прочищению сосудистой системы?

Многие специальные продукты способны, благодаря своему составу положительно повлиять на работу сердечно — сосудистой системы, снизить уровень «плохого» холестерина, нормализовать кровообращение, укрепить стенки. Многие из ниже перечисленных продуктов эффективно чистят кров, выводя токсины и шлаки из организма.

Практически каждый продукт, способный эффективно очистить организм, имеет в своем составе клетчатку, которая цепляет за собой токсины и выводит наружу.

1. растительное масло (оливковое, масло авокадо, кукурузное, льняное) – содержат в составе полезные кислоты Омега-3, антиоксиданты. Введение большого количества таких масел в рацион способствует снижению риска сахарного диабета;
2. семена Льна – применяется для очистки всего организма, содержат большое количество клетчатки и Омега-3;
3. рекомендуется использовать Шпинат для приготовления блюд при заболеваниях сосудистой системы, он богат на полезные микроэлементы: Калий, Фолиевая кислота;
4. Куркума – давно известная очищающая организм специя, способная снизить воспалительный процесс;
5. Брокколи, цветная капуста, спаржа, овес, гречка.

Людям с повышенным холестерином в крови или с сердечно-сосудистыми заболеваниями важно проводить регулярные процедуры для очистки сосудов. Диета для чистки сосудов, в идеале, должна соблюдаться пожизненно (с некоторыми отступлениями) или профилактически 2 — 3 раза в год, в совокупности с другими медицинскими очищениями сосудов и медикаментозным лечением.

Дополнительные рекомендации

Диета должна соблюдаться в купе с другими мерами по профилактике закупорки сосудов, важно внести в свою жизнь физическую активность по мере возможностей. Рекомендуются ежедневные прогулки перед сном, зарядка по утрам.

Пациентам, страдающим от атеросклероза сосудов, рекомендуется добавлять в рацион большое количество морепродуктов, витамина С. Пропивать дополнительно курс Магния и Калия. В случаях с уже имеющимися патологиями, диета подбирается индивидуально, исходя из диагноза и состояния больного.

С каждым годом, заболевания сосудов становятся моложе, важно задумываться о своем здоровье уже в молодом возрасте, думать о том, что употреблять в пищу, а что нет, вести здоровый и активный образ жизни.

Роль диеты в лечении атеросклероза сосудов головного мозга: разрешенные и запрещенные продукты, меню на неделю

При атеросклерозе сосудов головного мозга медикаментозная терапия — основа лечения. Но для нормализации состояния организма пациента и недопущения осложнений важно придерживаться определенного рациона питания. Врачи утверждают, что влияние негативных процессов можно снизить, если подобрать правильную диету.

Почему диета помогает бороться с атеросклерозом?

Атеросклероз сосудов — патологическое состояние организма, при котором на стенках кровеносных сосудов образуются отложения, пагубно сказывающиеся на функционировании кровеносной системы. Бляшки, сужая сосудистый просвет, препятствуют нормальной циркуляции крови, что приводит к дефициту поступления в органы кислорода, полезных веществ, питательных компонентов.

Процесс этот медленный, не всегда его можно выявить на ранних стадиях. В запущенной форме патология может стать причиной инфаркта, инсульта, стенокардии.

Специальная диета при данной патологии не является единственным лечебным мероприятием, однако она позволяет держать заболевание под контролем. При атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи важно придерживаться рациона питания, разработанного специально для предупреждения развития осложнений и недопущения прогрессирования болезни.

Принципы лечебного питания

Принципы диетического питания при атеросклерозе сосудов основаны на сокращении поступления в организм «плохого» холестерина — липопротеинов низкой плотности. Именно они провоцируют образование и рост бляшек на стенках сосудов. Снижение холестерина достигается путем употребления в пищу продуктов, богатых жирорастворимой клетчаткой.

Диета при атеросклерозе сосудов головного мозга и шеи подразумевает добавление в рацион стеринов растительного происхождения, не дающих холестерину всасываться в кровь. Стерины содержатся в растительных маслах, зерновых и бобовых культурах, орехах. В целях профилактики атеросклероза и снижения негативного влияния на сосуды холестерина достаточно употреблять каждый день не более двух грамм растительных стеринов.

Принципы питания при диагнозе атеросклероза сосудов мозга и шеи:

• В рационе должен присутствовать «хороший» холестерин — липопротеиды высокой плотности и продукты с повышенным содержанием легкоусвояемых витаминов.
• Пищу готовят без жира, допустимо использование растительного масла, с первых блюд (бульонов и супов) нужно снимать остывший жир.
• Пищу готовят на пару или варят. Жареные, копченые блюда, соленья и консервы из рациона исключаются.
• В процессе приготовления блюда не солят, соль добавляют в небольшом количестве в уже готовую еду.
• Для выпечки кондитерских изделий в домашних условиях берется только белок куриного яйца. Яичный желток исключается вовсе.
• Дневной рацион питания должен состоять из пяти приемов пищи небольшими порциями, что позволяет снизить риск переедания.
• Рацион должен быть построен преимущественно на белковых продуктах — нежирные сорта мяса, творог, рыба, в объеме не более 150 грамм в сутки любого из перечисленных продуктов. Богатые белком продукты обеспечивают более длительное ощущение сытости, организму требуется большее количество времени и энергии на их переваривание.

Читайте также по теме

Ниже приведена таблица разрешенных, запрещенных и допустимых продуктов при атеросклерозе сосудов.

Десятый диетический стол

Разработанная в 20-х годах прошлого века терапевтом Певзнером диета №10 и сегодня остается одной из лучших при атеросклерозе сосудов. Программа широко применяется в медицинских учреждениях и включена в список пятнадцати столов, официально принятых для питания пациентов с заболеваниями различных органов.

Диета имеет общие рекомендации по питанию, в зависимости от особенностей течения заболевания у конкретного пациента ее расширяют или ограничивают. Например, при ожирении важно снизить калорийность блюд.

Меню при атеросклерозе сосудов головного мозга на основе десятого стола предполагает шестиразовое питание в течение дня. Подачу первых блюд сокращают до ½ стандартной порции, хлеб и сахар употребляются в минимальном количестве. Суточная норма соли составляет 4 грамма, при этом в процессе готовки блюда не солят, а досаливают в процессе употребления.

Готовят еду на пару или отваривают, жареная пища полностью исключена из рациона. В течение дня показано питье воды, соков, компотов в общем объеме не более одного литра.

На основании диетического стола №10 можно привести пример облегченного пятиразового меню на неделю для пациента с атеросклерозом сосудов:

Общие рекомендации

При обнаружении симптомов атеросклероза сосудов головного мозга и шеи требуется обращение к врачу, который назначит медикаментозное лечение и даст сопутствующие рекомендации. Не меньшую роль в терапии играет правильное питание, основанное на диетическом рационе для конкретной патологии.

Полезные рекомендации при атеросклеротическом поражении сосудов:

• Употреблять в пищу больше рыбы и морепродуктов. Рыбий жир влияет на работу сердечной мышцы, нормализуя ее ритм. Доказано, что объем «плохого» холестерина в крови сокращается при употреблении в пищу продуктов, насыщенных кальцием. В меньшей степени, но также благотворно влияют на снижение холестерина ионы меди и магния, йод. Эти микроэлементы в достаточном количестве содержатся в морепродуктах. Особенно актуально их употребление в межсезонье, когда нехватка витаминов и полезных веществ выражена сильнее.
• В рацион нужно добавить продукты, богатые калием: виноград, брокколи, сухофрукты, цитрусы, бананы, молоко. Калий обеспечивает нормализацию кровеносного давления, препятствует развитию гипертонии.
• В яблоках содержится полезный для пищеварения пектин. Пектиновые вещества влияют на быстрое выведение холестерина из организма, а значит, обладают противоатеросклеротическим действием.
• Для салатных заправок и приготовления блюд следует выбирать растительные масла, исключая животный жир (сливочное масло, топленый жир), редко допустимо заправлять салаты нежирной сметаной.
• Диетическое питание при атеросклерозе сосудов мозга подразумевает употребление дополнительных витаминных комплексов на основе дрожжей с высоким содержанием витаминов А, РР, С и Е.
• В период лечения алкоголь следует исключить вовсе, допустимо употребление одного-двух бокалов красного сухого вина в неделю.
• Пагубно на сосуды влияет никотин и сигаретные смолы, нужно отказаться от курения.

Питание при атеросклерозе сосудов головного мозга и меню диеты

Кроме медикаментозной терапии, первое, чему нужно уделить особое внимание людям с атеросклерозом сосудов головного мозга, – это питанию: диета должна быть богата рыбными продуктами, блюдами на основе овощей и фруктов, ненасыщенными жирами и бобовыми. Организму в этом состоянии остро необходимы витаминные комплексы. В обязательном порядке следует исключить тонизирующие, кофеино- и алкоголесодержащие напитки.

Общие рекомендации по питанию при заболеваниях сосудов головного мозга

При недостаточности кровоснабжения головного мозга, обусловленной атеросклерозом, лечение имеет свои особенности и подразумевает низкокалорийную диету (до 26002700 ккал в день) с ограничением животных жиров.

При стойких показателях общего холестерина крови (выше 6,2 ммоль/л), сохраняющихся не менее шести месяцев на фоне строгой диеты, назначают препараты, снижающие уровень холестерина (статины, фибраты, никотиновую кислоту и ее производные, секвестранты желчных кислот, омега-3 — полиненасыщенные жирные кислоты, ингибитор кишечной абсорбции и другие).

Необходимо ограничивать потребление жидкости (до 1-1,2 л в сутки), поваренной соли, продуктов, содержащих животные жиры (жирные сорта мяса, печень, сметана, сливочное масло, яйца и др.), и высококалорийной пищи. К высококалорийным продуктам помимо жиров относятся алкоголь и кондитерские изделия.

Диета при атеросклерозе сосудов мозга подразумевает прием пищи 4-5 раз в день. Ужинать рекомендуется не позднее, чем за 2ч до сна. Интервал между ужином и завтраком не должен превышать 10 ч.

Общие рекомендации по питанию при атеросклерозе сосудов головного мозга:

• Ешьте больше рыбы. Рыбий жир способствует улучшению работы сердца;
• Придерживаясь диеты при атеросклерозе сосудов головного мозга, включайте в рацион как можно больше продуктов, богатых калием: они помогают поддерживать давление в норме и предотвращают возникновение гипертонии. К таким продуктам относятся виноград, бананы, молоко, брокколи, печеный картофель, киви, цитрусовые. Также полезны сухофрукты;
• Яблоки богаты пектиновыми веществами, которые нормализуют процесс пищеварения, способствуют выведению холестерина из организма и потому обладают антиатеро-склеротическим действием;
• Включите в диету для сосудов головного мозга больше овощей и фруктов;
• Для заправки салатов и приготовления пищи используйте ненасыщенные жиры, например растительное (оливковое) масло;
• В питании при атеросклерозе сосудов мозга необходимы такие витамины, как А, РР, С и Е, их много в витаминных комплексах, созданных на основе дрожжей;
• Сократите потребление мяса. Выбирайте только постные сорта мяса. Откажитесь от жирных сортов, животные жиры замените растительным маслом;
• Такие продукты, как бобы, фасоль, овсяные отруби, баклажаны, зелень, зеленый горошек, печеный картофель, инжир, чернослив, способны связывать холестерин благодаря содержанию растительной клетчатки;
• Молоко, молочнокислые продукты, творог, сыры должны быть нежирными;
• Не употребляйте тонизирующих напитков, джин-тоников. Предпочтение отдайте красному сухому вину;
• Если вы курите, постарайтесь отказаться от этой вредной привычки.

Меню диеты при атеросклерозе сосудов головного мозга

Без диетического питания при заболевании сосудов головного мозга лечение не может быть эффективным. Поэтому больным следует обратить особое внимание на составление дневного рациона.

Ниже представлено меню при атеросклерозе сосудов головного мозга на несколько дней.

Рацион № 1

1-й завтрак: салат овощной, заправленный подсолнечным маслом, овсяная молочная каша, чай.

2-й завтрак: свежий творог, яблоко.

Обед: овощной суп (0,5 порции), мясо отварное под белым соусом с гречневой кашей, компот из сухофруктов.

Полдник: отвар шиповника с сухариком.

Ужин: отварная рыба куском с картофельным пюре, чай с лимоном и галетным печеньем.

На ночь: простокваша.

Рацион № 2

1-й завтрак: паровой омлет, творог со сметаной, чай с молоком.

2-й завтрак: тыквенное-яблочное пюре, отвар шиповника с медом

Обед: суп крупяной на нежирном рыбном бульоне, паровые мясные котлеты с отварной цветной капустой, компот.

Полдник: печеные яблоки, галетное печенье.

Ужин: мясные тефтели с картофельным пюре и белым соусом, чай.

На ночь: кефир.

Рацион № 3

1-й завтрак: рассыпчатая гречневая каша, чай.

2-й завтрак: свежее яблоко.

Обед: суп перловый с овощами на растительном масле, биточки мясные паровые, морковь тушеная, компот.

Полдник: отвар шиповника.

Ужин: овощной салат с морской капустой и растительным маслом; запеченная рыба с соусом и отварной картофель; чай.

На ночь: кефир

Рацион № 4. Фруктово-овощной день

1-й завтрак: 200 г горячего отвара шиповника, салат из свежей капусты, моркови или яблок с 10 г растительного масла.

2-й завтрак: овощное пюре, 100 г фруктового сока.

Обед: 250 г вегетарианского супа, овощной салат с 10 г сметаны или растительного масла, 100 г орехов.

Полдник: тертая морковь или свекла, отвар шиповника.

Ужин: винегрет с 10 г растительного масла, 200 г компота из сухофруктов или сока. Хлеб бессолевой из муки грубого помола — 100 г, сахар или ксилит — 30 г в день.

Источник: biryukov-av.ru

Полезное воздействие на сосуды и организм в целом

Каждому человеку полезно узнать, что такое средиземноморская диета для сосудов. 

В основе меню находятся клетчатка, биологически активные вещества, минералы, витамины, жирные кислоты. Ежедневный рацион, насыщенный белками, минералами, поливитаминами.

Данная диета с давних времен относится к самой сбалансированной. Ее рекомендуют эксперты со здорового питания. Многие утверждают, что такое питание способно продлить жизнь.

Основным преимуществом такой диеты является широкий ассортимент разрешаемых продуктов.

Особенно полезным такое питание является для сердца и сосудистой системы.

Стоит отметить, что жители средиземноморских стран живут намного дольше, чем россияне. Причина скрывается в благоприятном климате и системе питания.

В диете содержится большое количество омега-3. Эти кислоты входят в состав оливкового масла, рыбы, морепродуктов.

Основные полезные свойства:

• снижение воспалительных процессов;
• разжижение крови;
• профилактика тромбоза;
• повышают эластичность кровеносных сосудов;
• профилактика аневризмы.

При регулярном соблюдении диеты, снижается риск воспалительных процессов стенок сосудов.

Омега-3 в необходимом количестве является профилактикой инфарктов, инсультов, заболеваний печени, аллергических реакций, патологий суставов.

Из каких продуктов состоит

Интересный исторический факт о средиземноморской диете: продукты, которые она включает, могли себе позволить даже местные бедняки.

Это продукты питания, которые можно было собрать на собственном огороде и выловить в море. Из простых ингредиентов можно было приготовить недорогие, но полезные и вкусные блюда.

Классическая основа такой диеты состоит из группы продуктов:

• фрукты, овощи;
• цельнозерновые хлебные изделия и крупы;
• оливковое масло;
• рыба;
• морепродукты.

Из таких продуктов можно приготовить разнообразные блюда. Они насыщают организм всеми необходимыми микроэлементами и веществами.

Диета отличается разнообразием допустимых продуктов. Такое питание должно стать стилем жизни. В таком случае можно ожидать максимальный результат.

Недостатки диеты

В современном мире данная диета имеет один, но существенный недостаток – дорогая стоимость продуктов.

Также такое питание не используют для быстрого похудения. Особенно при существенном ожирении результата не будет.

Главное соблюдать основные рекомендации средиземноморского рациона:

• исключить консерванты;
• отказаться от пищевых красителей;
• заменить сахар натуральным медом;
• исключить алкоголь.

Данная диета разрешает употребление натурального красного вина в умеренном количестве.

Питание можно разделить на 5 приемов. Три из них должны быть основными, а два в качестве перекусов.

Многим людям может не понравиться то, что на протяжении дня обязательно надо выпивать 6 стаканов обыкновенной воды.

Кому противопоказана

Питание по средиземноморскому стилю содержит большое количество клетчатки. Поэтому диету с осторожностью назначают в таких случаях:

• язвенные поражения желудочно-кишечного тракта;
• гастрит;
• предрасположенность к внутренним кровотечениям;
• период беременности и лактации;
• пищевая аллергия на продукты в составе диеты.

В остальных случаях средиземноморская диета для сосудов противопоказания, не имеет и является безопасной.

Что можно есть

Список продуктов, которые подходят для частого употребления:

• фрукты (не сладкие);
• овощи;
• хлеб;
• макаронные изделия;
• крупы;
• орехи в небольшом количестве;
• картофель;
• оливковое масло;
• натуральные пряности и специи.

Кроме этих продуктов можно использовать рыбу, морепродукты, твердые сорта сыров. В обновленном варианте рекомендован сократить прием рыбы до нескольких раз в 7 дней.

Несколько раз можно использовать такие продукты:

1. Мясо птицы.
2. Говядина.
3. Баранина.

Можно также применять свинину, но лучше заменить ее другими сортами мяса. К ним можно еще добавить яйца, кисломолочную продукцию. При этом их жирность должна быть средней.

Чрезмерно жирные продукты не приносят пользы сосудам и организму в целом.

Главным ингредиентом такого питания является оливковое масло.

В низкокалорийном способе следует исключить мясо и любые сладости.

Какие блюда подлежат исключению

Средиземноморское питание для сосудов состоит из широкого ассортимента разрешаемых продуктов. Не смотря на это, существует список блюд, которые надо исключить.

Главным запретным продуктом является сахар.

Список запрещенных продуктов:

• копчености;
• выпечка, хлебобулочные изделия;
• цельное молоко;
• продукты в составе, которых есть пальмовое масло;
• трансгенные жиры;
• консерванты, красители, ароматизаторы.

Диета разрешает употребление нежирных сортов мяса и птицы. В остальном следует отказываться.

Блюда средиземноморской диеты для сосудов должны быть полезными и небольших порций.

Четыре правила диеты для сосудов

Средиземноморский стиль питания для сосудов состоит из таких правил:

1. Увеличить употребление растительных продуктов. Для некоторых людей, это станет кардинальным изменением рациона. В меню обязательно надо добавить цельнозерновые хлебцы, большое количество фруктов и овощей. Вместо сладостей следует принимать орехи и семечки, но не в большом количестве.
2. Нельзя употреблять красное мясо. Диета позволяет употребление разных и полезных сортов мяса, рыбы. В такой диете блюда разрешено есть несколько раз в неделю. Разные жиры следует заменить оливковым маслом. Лучше всего использовать холодного отжима.
3. Отказаться от соли. Этот компонент можно заменить натуральными специями, пряностями, травами. Соль в организм будет поступать с продуктами, которые включает средиземноморское питание.
4. Одним из главных преимуществ такой диеты является употребление красного сухого вина. Для полезного эффекта оно должно быть исключительно натуральным.

Соблюдение этих простых правил, поможет достичь максимально положительного результата для состояния сосудов.

Приблизительное меню на неделю

Средиземноморская диета для сосудов меню на неделю рецепты, предоставлены в таблице.

Понедельник	Завтрак	Обед	Перекус	Ужин
	Компот, хлеб с оливковым маслом и сыром, зеленое яблоко	Салат с помидорами и рукколой, суп на овощном бульоне, запеченная рыба, картофель с зеленью, фрукты	Хлебцы с натуральным вареньем	Йогурт, омлет со шпинатом
Вторник	Крупа с йогуртом и фруктами, травяной чай	Овощной салат с оливковым маслом, запеченная грудка с рисом	Любой фрукт	Тунец с сыром, фрукты
Среда	Йогурт, сыр, несколько хлебцов, фрукты	Гаспачо, вареные яйца, фрукты	Творог с медом и орехами	Овощная запеканка, фрукты
Четверг	Фруктовый сок, крупа, травяной чай	Крупа, грибы запеченные с сардиной, яблоки	Сухофрукты с орехами	Хумус, компот
Пятница	Сок, пудинг	Рыбный суп, макароны с соусом, дорадо с овощами, фрукты	Хлеб с творогом, фрукты	Омлет, фрукты
Суббота	Моцарелла с хлебом и помидорами	Запеченное мясо, купа, салат, фрукты	Фруктовое ассорти	Орехи, фрукты
Воскресенье	Мюсли, сок, фрукты	Легкий суп, запеченный лосось, рис, салат	Хлеб с сыром	Чеч

Между приемами пищи каждый день надо выпивать 6 стаканов воды. Только в таком случае диета будет полноценной.

Данное меню является примерным. Блюда можно менять по собственному вкусу. Главное соблюдать основные правила средиземноморской диеты.

Продукты принимают в сбалансированном порядке. Не рекомендуется употреблять кофе.

Очень полезными и легкими для пищеварения являются запеченные яблоки. В зеленных сортах больше полезных веществ, чем в красных. Таким лакомством можно заменить употребление свежих фруктов. Яблоки очень полезные для сердца и сосудистой системы.

Данное питание не имеет ограничений во времени. Такое питание можно превратить в образ жизни. Тогда можно почувствовать максимальную пользу для здоровья.

Источник: venaprof.ru

Слабые сосуды: причины и признаки, что делать – способы лечения и укрепления

Но если регулярно покупать морепродукты и морскую жирную рыбу не всем по карману, то исключить из рациона острые, маринованные в уксусе, соленые и жирные блюда, продукты, содержащие трансжиры , провоцирующие образование холестериновых бляшек на стенках кровеносных сосудов и ослабляющие их, способны все, кто хочет поправить здоровье. С продуктами, которые предписаны диетическим рационом для укрепления хрупких стенок кровеносных сосудов, в организм в обязательном порядке должны поступать:.

Кроме витаминов в лечебном питании по улучшению состояния сосудистых стенок важную роль играют элементы: сера, калий, кремний и селен.

Поступление всех этих ценных веществ, макро- и микроэлементов, биологически активных компонентов, гиопротекторов обеспечивает специальная диета для укрепления стенок сосудов. Она предусматривает шестиразовое питание, щадящие способы приготовления пищи для максимального сохранения витаминно-минеральной полезности еды, большое количество клетчатки в рационе.

Как укрепить сосуды — причины и симптомы слабых сосудов, диета, народные способы

Завтрак: овсяная каша с ягодами темного цвета черника, голубика, черная смородина , зеленый чай с лимоном;. Обед: овощной суп, свежий салат с отварной говядины, огурцом, яйцом и зеленым горошком, морс из клюквы;.

Завтрак: два отваренных всмятку яйца, тост с твердым сыром и 15 г сливочного масла, зеленый чай с лимоном;.

Обед: свекольник, отварная телятина с рукколой, красным луком и томатами с заправкой и бальзамического уксуса и оливкового нерафинированного масла, стаканчик гранатового сока;. Ужин: перловая каша с луком, морковью и грибами, 80 г тушеной говяжьей печени, салат из огурцов, болгарского перца, петрушки и зеленого лука с оливковым маслом и лимонным соком;.

Завтрак: два цельнозерновых или отрубных хлебца, домашний паштет из говяжьей печени при возможности — красная или черная икра , какао;. Разумеется, в народной медицине существует масса средств, как очистить сосуды при помощи трав и лесных ягод. Однако одним из самых действенных способов все-таки чеснок.

Диета для сосудов: самые полезные продукты для артерий и вен

Зубчик чеснока в день и многие проблемы типа повышенного холестерина можно решить. Тем, кто на дух не переносит натуральный чеснок, помогут капсулы с чесночным маслом, которые продаются в аптеке. Именно Ревайтл поможет избавиться от атеросклероза и холестериновых бляшек.

Вместо крепких напитков для сосудов гораздо полезнее красное сухое вино, которое рекомендуют даже врачи. А сигареты сужают сосуды, как и кофе, что влияет на них не лучшим образом.

Причины слабости сосудов

Поэтому от данных вещей лучше отказаться или свести употребление к минимуму. Не стоит постоянно употреблять фастфуд, жирные майонезы и другие соусы. Полуфабрикатам в большом количестве лучше сразу сказать — нет. Соблюдая данные правила легко наладить работу сосудов и организма в целом, поэтому возьмите их за основу нового образа жизни. Чем больше внимания будет уделено своему здоровью, тем больше шансов, что человека не затронут такие заболевания, как инфаркт, инсульт, тромбофлебит, атеросклероз.

Здоровые сосуды — это не только красивый внешний вид, ведь не видна будет сосудистая сетка на лице, но и отсутствие лопнувших капилляров на глазном яблоке. Это отличные вены, без вздувшихся участков и не отекающие к вечеру ноги. Также не будет внезапных носовых кровотечений, обмороков и болезней сердца. Если хочется быть здоровым, то необходимо всего лишь уделить внимания себе.

Вести правильный образ жизни, не забывать про витамины, активность и правильное питание.

Слабые сосуды: причины и признаки, что делать – способы лечения и укрепления

Информативная статья, я раньше думал, что укрепить сосуды, если они уже испортились невозможно в принципе — типа, поезд ушел, а тут получается, что все тренируется и восстанавливается? Все зависит, от того, насколько запущен процесс истончения сосудов и появления холестериновых отложений, в 30 лет, естественно, шансов больше на восстановление эластичности и прочности сосудов, чем в Да, самое главное этот процесс не запускать и постоянно наблюдаться у врача.

Недостаток крови в органах — серьезная проблема, которая может угрожать жизни. У здоровых людей кровеносные сосуды крепкие, а их стенки эластичные.

Холестериновые бляшки — основная причина плохой проходимости, ослабления и хрупкости артерий. Атеросклеротические изменения нарушают эластичность сосудистой стенки.

Артерии становятся ломкими и слабыми. Бляшки препятствуют полноценному кровотоку, органы недополучают кислород.

Инфаркты и инсульты — прямое следствие атеросклероза. На коже появляются красные точки, пятнышки, звездочки. Плохое кровообращение может привести к повреждению мозга, сердца, печени, почек и конечностей.

На ранней стадии патология никак не проявляется. Постепенно состояние больных ухудшается, появляются признаки заболевания внутренних органов. Чтобы избежать развития тяжелых патологий, необходимо укреплять сосуды.

При появлении подобных признаков необходимо обратить внимание на состояние сосудов и начать их укреплять:. Это наиболее распространенные симптомы, возникающие при ослаблении и патологическом изменении кровеносных сосудов.

Слабые сосуды головного мозга

При появлении подобных симптомов необходимо срочно обратиться к врачу за консультацией. Если сосуды не укреплять, симптомы станут более выраженными, а состояние больных — плачевным.

Эта процедура требует комплексного подхода, ответственности и постоянства. Укреплять стенки сосудов рекомендуют лицам, ведущим малоподвижную жизнь, часто подвергающимся стрессам, страдающим авитаминозами, гематологическими заболеваниями, варикозом и атеросклерозом. Укрепление сосудов требуется после затяжного гриппа, хронического тонзиллита, при гипертонической болезни, ревматизме, гломерулонефрите.

Источник: all-dieta.ru