Если говорить об истории хлора, как выделенного элемента, то в сравнении с историей его использования людьми она покажется короткой, хотя открыт хлор был ещё в XVIII веке – шведским химиком Карлом Шееле. Проводя опыты с соляной кислотой, учёный почувствовал запах, напоминающий царскую водку, и выделил жёлто-зелёный газ, а потом стал изучать его взаимодействие с другими веществами. Царская водка – не алкоголь, а сильнейший окислитель и растворитель, состоящий обычно из соляной и азотной кислоты, и использовавшийся ещё средневековыми алхимиками – в нём растворяются практически все металлы, включая и драгоценные – золото и т.д. Основным элементом царской водки является именно хлор – если он выдыхается, то вещество теряет свои свойства.
Шееле, однако, решил, что выделенный им газ является сложным веществом – чем-то вроде окисла соляной кислоты.
В начале XIX века англичанин Хэмфри Дэви после ряда неудачных опытов наконец понял, что жёлто-зелёный газ – простое вещество, и назвал его хлорином – в Англии и США его до сих пор так называют.
Другой известный химик, француз Ж.Л. Гей-Люссак, предложил название хлор – именно так он называется и в таблице Менделеева.
Хлор — это макроэлемент, и в организм человека он поступает в виде минеральных солей, вместе с магнием, кальцием, калием, натрием и др.
Использовать соединения хлора люди начали очень давно – уже тысячи лет назад они пользовались каменной солью, чтобы сохранять запасы пищи – например, рыбу и мясо. Археологи находят сегодня подтверждения тому, что в IV-III тысячелетиях до н.э. люди уже точно знали о свойствах соли, а Геродот описывает добычу соли – это самое древнее из дошедших до нас подобных описаний.
Больше всего хлора содержится в нашей коже; есть он в крови, межклеточной жидкости и костной ткани. Чаще всего мы потребляем хлор с поваренной солью – хлоридом натрия; до 90% хлора выводится с мочой, и небольшое количество – с потом.
Хлор в организме
Для чего нашему организму нужен хлор? Когда говорят о кислотно-щелочном балансе и водно-солевом обмене, то обычно имеют в виду обмен хлора, натрия и калия. Все эти элементы должны присутствовать в межклеточной жидкости в постоянном соотношении, иначе могут возникнуть серьёзные нарушения здоровья. Так, при нарушении обмена хлора возникают отёки, ухудшается работа сердца, и возникают перепады давления.
Осморегуляция – это совокупность процессов, поддерживающих в крови, лимфе, внутриклеточной жидкости относительно постоянное давление, позволяющее выводить из организма соли и жидкость, а также регулировать их содержание и перераспределение в тканях и средах. Основным элементом, принимающим в этих процессах самое активное участие, как раз является хлор – его называют основным осмотически активным веществом.
Участвуя в процессе пищеварения, хлор стимулирует образование желудочного сока и аппетит. При повышенной кислотности желудка расход хлоридов увеличивается, поэтому при острых заболеваниях ЖКТ может возникнуть недостаток хлора в организме. Хлор также предохраняет организм от обезвоживания; способствует выведению из тканей и клеток углекислого газа, токсинов и шлаков; поддерживает в норме состояние эритроцитов.
Источники хлора, хлор в продуктах
Как уже отмечено, считается, что хлор поступает в организм вместе с поваренной солью – это до 90% его суточной нормы, а в продуктах его очень мало; однако в тех регионах, где в питании традиционно используется мало соли, симптомов нехватки хлора в организме обычно не наблюдается. Есть также определённые категории людей – например, вегетарианцы, которые не употребляют соль в принципе, и у них тоже не бывает дефицита хлора – по крайней мере, в этом они не отличаются от других людей.
Конечно, в продуктах хлор есть: он есть в мясе, яйцах, бобовых, морепродуктах – устрицах и др., оливках, крупах; в овощах и фруктах его мало. Довольно богаты хлором некоторые виды морских и пресноводных рыб: это скумбрия, анчоусы, зубатка, мойва, сазан, карась, камбала, горбуша, тунец, хек.
Суточная потребность в хлоре
Суточная норма хлора для здорового человека – от 4 до 6 г, и специалисты считают, что при сбалансированном питании мы её получаем. Можно получить и больше хлора – до 7 г – такая доза считается безвредной. При жаркой погоде, физических нагрузках и в других условиях, когда повышается потоотделение, хлора человеку требуется больше.
Недостаток хлора в организме
При сильном потоотделении, а также других процессах, способствующих обезвоживанию организма – рвоте, потере солей с мочой; заболеваниях, вызванных поражением надпочечников или нарушением их деятельности; нарушениях кислотно-щелочного баланса и других патологических состояниях дефицит хлора возникает чаще всего. Причиной недостатка хлора также считаются некоторые лечебные диеты, в которых отсутствует соль: при нарушениях почек, гипертонии и других заболеваниях.
Некоторые лекарственные препараты тоже вызывают уменьшение количества хлора в организме: это слабительные, кортикостероиды, диуретики и т.д.
При недостатке хлора человек может чувствовать вялость и сонливость, мышечную слабость; у него сохнет во рту, теряется ощущение вкуса и аппетит; ослабевает память.
При дефиците хлора могут начать сильно выпадать волосы и даже зубы; если содержание этого макроэлемента в организме уменьшается резко, это может привести к коме и даже летальному исходу.
Избыток хлора в организме
Быстро убить человека может и вдыхание концентрированных паров хлора — оно вызывает ожог дыхательных путей и торможение дыхательного центра, но при нормальных условиях жизни и работы такие ситуации не возникают. Понятно, что у многих людей, работающих в специализированных отраслях промышленности, избыток хлора в организме наблюдается часто: это фармацевтическая, текстильная, целлюлозно-бумажная, и, конечно, химическая промышленность. В таких случаях, разумеется, сразу никто не умирает, но продолжительность жизни неуклонно сокращается, так как возникает множество патологических состояний и хронических болезней.
При избытке хлора в организме накапливается жидкость, и это провоцирует повышение кровяного давления. Могут появиться: сухой кашель и боль в груди, слезотечение и резь в глазах, головная боль, а также расстройства, называемые диспепсическими — при них происходят серьёзные нарушения пищеварения, сопровождающиеся сильными болями, изжогой, отрыжкой, тошнотой, метеоризмом и тяжестью в желудке.
Кроме этого, может развиться бронхопневмония с высокой температурой и токсическим отёком лёгких – в таких случаях спасти человека можно, но это зависит от степени тяжести его состояния.
Избыточное потребление хлора, к сожалению, сегодня касается почти каждого из нас – ведь питьевая вода, особенно в больших городах, дезинфицируется именно хлором. В воде хлор образует множество соединений разной степени токсичности, обладающих канцерогенными и другими разрушающими свойствами, а также негативно влияющими на генетический аппарат человека. Пневмония, гастриты, ОРВИ – это обычный набор заболеваний, вызываемых употреблением хлорированной воды.
В Америке и Финляндии учёные точно выяснили, что 2% всех онкологических заболеваний печени и почек развиваются из-за повышенного содержания хлора в питьевой воде, но его продолжают повсеместно применять для её обеззараживания. В то же время последние исследования показывают, что воздействие хлора нейтрализует далеко не все загрязнения – многие вирусы остаются жизнеспособными и активными.
Опасность получить переизбыток хлора кроется и в стремлении к личной гигиене – при приёме горячего душа из хлорированной воды соединения хлора попадают в организм в больших количествах, чем при употреблении воды внутрь. Подсчитано, что человек таким образом может получить в десятки раз больше токсичных веществ – это по самым скромным подсчётам.
Содержание хлора в питьевой воде можно снизить, используя фильтры из активированного угля; можно также отстаивать и кипятить воду, но этот способ не лучший – как при отстаивании, так и при кипячении пары хлора попадают в воздух, и мы всё равно их вдыхаем; к тому же в кипячёной воде не остаётся практически ничего полезного – почти все минеральные соли погибают.
Гатаулина Галина
для женского журнала InFlora.ru
При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал InFlora.ru обязательна
Источник: www.inflora.ru
Микроэлемент хлор
Как элемент химии хлор был выделен в восемнадцатом веке, однако его самое знаменитое химическое соединение – поваренная соль, применялось людьми ещё в глубокой античности.
Ещё около 6000 лет тому назад в государствах средиземного моря добывали соль, и широко применяли её в обычной жизни – обучившись, в первую очередь, консервировать при помощи нее продукты – рыбу, мясо, овощи.
Применение каменной соли описано ещё геродотом; раньше алхимики, проводя собственные опыты, тоже получали хлор, хотя не знали о его свойствах; в девятнадцатом веке английские и французские химики напоследок разобрались, что за вещество выделяется при нагреве минерала пиролюзита с соляной кислотой, и дали ему наименование – хлорин, за его жёлто-зеленоватый окрас.
зднее такой элемент стали для краткости именовать хлором, а еще выяснили, что он есть и в этом организме – по большей части в ионизированном состоянии.
Более всего хлора – от 30 до 60% – содержится в нашей коже, так как она владеет способностью собирать такой элемент, но он есть и в иных тканях: входит в состав сока желудка, крови, костей, спинномозговой и межклеточной жидкости, и благодаря этому учавствует в процессе водно-солевого обмена – он помогает организму держать в тканях воду.
Сегодня учёные убедились, что хлор тоже относится к незаменяемым элементам, регулярно присутствующим в растительных и зверей тканях, и взаимодействует в организме с другими веществами, одновременно с ними поддерживая в норме очень много физико-химических процессов – к примеру, кислотно-щелочной баланс и осмотическое давление.
Необходимость в микроэлементе хлор
В день человеку достаточно от 2 до 4 г хлора, и в большинстве случаев мы приобретаем его с пищей, причём даже больше, чем это нужно, если мы привыкли принимать много солёных блюд.
Где содержится хлор
Продуктами, богатыми хлором, считаются по большей части поваренная соль (если её можно считать продуктом) и хлеб. Какое-то кол-во хлора имеется еще в молоке и мясе, свекле, оливах, бобовых, крупах; в иных овощах, а еще во фруктах его меньше.
Имеется еще кальций-хлор – добавка к пище, но принимать подобные добавки следует исключительно по рекомендации доктора. Не нужно солить пищу исключительно для того, чтобы получать хлор, так как в иных продуктах он тоже есть.
Роль хлора в организме: для чего необходим хлор
Расскажем чуть-чуть подробно о действии хлора и его роли в этом организме.
Равновесие, которое поддерживает хлор – это баланс между эритроцитами и плазмой, кровью и тканями организма, а еще водный баланс. Если этот баланс нарушен, то возникают отёки.
Одновременно с калием и натрием хлор обеспечивает обычный водно-солевой обмен, и может снимать отёки разного происхождения, приводя в норму артериальное давление. Соотношение таких элементов всегда должно быть сбалансированным, так как они поддерживают обычное осмотическое давление межклеточной жидкости. Кислотно-щелочной неуравновешенность, который может возникнуть вследствии нарушение равновесия между такими элементами, вызывает разные заболевания.
Хлор важен для нормального пищеварения, так как он участвует в образовании соляной кислоты, являющейся ключевым элементом сока желудка, а еще активизирует активность амилазы – фермента, помогающего расщеплению и усвоению углеводов. При определенных болезнях кишечно-желудочного тракта, сопровождающихся воспалительными процессами, кол-во хлора в организме уменьшается.
Улучшая работу печени, хлор помогает клеткам и тканям избавиться от шлаков, а еще вовремя выводит из организма углекислый газ.
Для спортсменов главное, чтобы в их организме всегда соблюдался баланс хлора, также, как натрия и калия: хлор нужен суставам – он дает возможность им длительнее хранить эластичность, а мышцам помогает оставаться крепкими.
Нехватка хлора в организме: причины и симптомы
Дефицит хлора в организме может появиться на случай обезвоживания – так бывает очень часто. Это может быть крепкое потоотделение; рвота и понос при отравлениях; нефропатия, при которой человек теряет соли; адренокортикальная недостаточность – состояние, при котором уменьшается функция коры надпочечников; нарушение кислотно-основного равновесия. Некоторые лекарства, даже традиционные слабительные или мочегонные препараты, тоже вызывают сокращение содержания данного компонента в организме.
Если нехватка хлора умеренная, то человек ощущает вялость и сонливость, у него ухудшается память, слабеют мышцы, рождается сухость во рту, уменьшается аппетит и пропадает способность распознавать вкус продуктов. Хронические заболевания, обусловленные изъяном хлора, в большинстве случаев сопровождаются поражениями кожи, выпадением волос и зубов.
Острый дефицит данного компонента, о важности которого многие столетия учёные даже не думали, может вызвать тяжелейшие состояния, аж до комы, и даже завершиться смертью, если своевременно не возобновить его баланс в организме.
Источник: znatprovse.ru
Действие хлора на организм человека
Хлор, как и большая часть минералов, макро- и микроэлементов, а также витаминов, нужных для функционирования систем и органов человека, усваивается в кишечнике.
Основная функция хлора в организме человека – это поддержание водно-солевого баланса. Это становится возможным благодаря тому, что более 90% этого вещества приходит в организм в виде поваренной (столовой, пищевой) соли – вкусовой добавки к пище.
Суточная норма
Суточная норма вещества варьируется и зависит от возраста человека. Для взрослого 2300 мг считается предельным количеством, а для детей норма хлора варьируется от 300 мг для грудничков, до 2300 для подростков.
Более подробная дозировка макроэлемента приведена в таблице:
Категория |
Потребность в хлоре, грамм |
---|---|
Дети 0-6 месяцев |
0,18 |
Дети 7-12 месяцев |
0,57 |
Дети 12-36 месяцев |
1,5 |
Дети 4-8 лет |
1,9 |
Дети 9-12 лет |
2,2 |
Подростки и взрослые обоих полов |
2,3 |
Престарелые люди |
2,0 |
Люди старше 73 лет |
1,8 |
Беременным и кормящим женщинам увеличивать норму данного элемента не следует, если это не рекомендовано врачом. Спортсменам и людям, занятым на производстве с тяжелыми условиями труда, особенно там, где температура воздуха повышена, рекомендуется увеличивать потребление хлора. © https://ydoo.info/micro/hlor.htmlНо опять же это следует согласовать в лечащим врачом.
Симптомы и причины нехватки
Симптомами, свидетельствующими о нехватке хлора в организме, являются:
- истощение и анорексия;
- мышечная слабость;
- потеря аппетита;
- упадок сил и депрессия;
- сбои в работе почек и выделительной системы;
- старение и сухость кожи;
- варикозное расширение вен;
- высокая температура тела без видимых причин;
- выпадение волос и истончение ногтевых пластин;
- повышение внутричерепного давления;
- нарушения координации и нестабильность работы вестибулярного аппарата;
- сбои в работе желудочно-кишечного тракта и запоры;
- тошнота и головокружение;
- сухость во рту и выпадение зубов.
Причинами нехватки в организме человека такого макроэлемента, как хлор, являются не только неправильное и несбалансированное питание, но и:
- бессолевые диеты;
- искусственное вскармливание;
- применение мочегонных или слабительных препаратов.
Особенно чувствительными к недостатку хлора являются дети, не получающие материнского молока. Во избежание этого следует внимательно отнестись к рекомендациям диетологов, специалистов по питанию детей. Взрослым же не стоит прибегать к самолечению и назначать себе препараты по аналогии с кем-то.
Избыток
Избыток хлора, так же как и его недостаток, неблагоприятно действуют на организм человека. Особо опасно превышение данного макроэлемента в питании людей, страдающих эпилепсией и прочими расстройствами работы центральной нервной системы.
Частыми симптомами того, что хлор в организме в переизбытке, являются:
- досаждающий сухой кашель;
- изжога и саднение горла;
- диарея;
- отеки тела, «мешки» под глазами;
- головные боли и резь в глазах;
- снижение иммунитета;
- слезотечение;
- вздутие живота и метеоризм, сопровождающийся сильной болью.
Перенасытить организм хлором можно не только употребляя продукты с его содержанием. Все потому что хлор в высоких концентрациях усваивается слизистыми и кожей.
В обычных условиях отравиться данным веществом невозможно, но вот если выпить воду, насыщенную им в процессе технической дезинфекции водоводов, то можно получить не только все вышеприведенные симптомы, но и отек легких. Хлорированную воду также не стоит использовать для стирки одежды и прочих бытовых нужд.
В зоне риска пресыщения организма парами чистого хлора являются работники, чья трудовая деятельность связана с использованием данного вещества.
В каких продуктах питания содержится?
Хлор как макроэлемент содержится в поваренной соли. Кроме всего этого, вещество в больших количествах содержат:
- бобовые;
- куриные яйца;
- грибы, особенно белые;
- белокочанная капуста;
- морские водоросли;
- оливки;
- сельдерей;
- томаты;
- листовые и кочанные салаты;
- свекла и морковь;
- морепродукты и морская рыба;
- субпродукты: свиные почки, коровье вымя, говяжья печень.
Некоторое количество хлора содержится в молоке, причем более доступным для организма этот элемент будет в кисломолочной продукции и твороге. Присутствует вещество и в сливочном масле или в сыре.
Совсем небольшое количество хлора содержат злаки (овес, рожь и ячмень) и картофель, а также фрукты, такие как яблоки, груши и айва.
Польза и вред
Польза хлора для человека, функционирования систем и органов велика. Все потому что этот элемент участвует в:
- нормализации кислотно-щелочного равновесия;
- обмене и взаимодействии элементов, в частности натрия, хлора и калия;
- процессе выведения токсинов, шлаков и прочих вредных веществ.
Среди полезных свойств, которые присущи хлору, выделяют:
- предотвращение отеков и оптимизацию водно-солевого баланса;
- профилактику обезвоживания организма;
- нормализацию давления крови и улучшение функциональности сердечно-сосудистой системы;
- способность расщеплять жиры и влиять на усваиваемость пищи.
Избыток хлора способствует развитию неизлечимых болезней, среди которых рак легких, печени и почек, а также тяжелых заболеваний, таких как пневмонии и астма.
Насыщение воздуха парами хлора приводит к ожогу легких, ведь этот галоген, соединяясь с биологическими жидкостями внутри легких, превращается в соляную кислоту. Избыток хлора в атмосфере или в воде может являться причиной повышения кислотности в желудке и тем самым вызвать язву желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит или болезненные ощущения в кишечнике.
В заключение статьи о хлоре и его роли в работе человеческого организма хочется сказать следующее: нормирование и умеренное употребление продуктов, насыщенных этим макроэлементом, грамотно составленный рацион и график питания способны не только улучшить состояние организма, но и продлить здоровую жизнь.
Источник: ydoo.info