Норма белка в организме

Общий белок в биохимическом анализе крови является важнейшим индикатором обмена веществ в организме человека. При помощи данного анализа можно оценить состояние почек, печени, ПЖ (поджелудочная железа) и т.д. Также анализ на общий белок проводят для оценки липидного и углеводного обмена и наличия дефицита микроэлементов.

Общий белок в крови — что это такое?

Общий белок – это суммарная концентрация всех альбуминовых и глобулиновых фракций в крови. В общей сумме, в человеческой плазме содержится более трехсот разных белковых фракций. Ферментные ингибиторы, факторы гемостаза, различные антитела, белки, выполняющие транспортную функцию (транспорт гормонов, жиров) и т.д. — это все компоненты общего белка крови.

Скорость синтезирования белков в организме зависит от множества факторов, на нее оказывают влияние:

состояние печени (белоксинтетическая функция печени);
количество потребляемого с пищей белка;
наличие эндогенных и экзогенных интоксикаций;
состояние системы свертывания крови;
наличие патологических потерь;
эндокринные или аутоиммунные патологии и т.д.

Белок и его значение

Белковые фракции в организме человека выполняют множество функций:

поддерживают коллоидно-осмотическое давление и кислотно-щелочное равновесие крови;
обеспечивают поддержание полноценной работы системы гемостаза (свертывающая и противосвертывающая системы крови);
выполняют транспортную функцию (перенос липидных соединений, гормонов и т.д.);
участвуют в обеспечении реакций иммунитета;
выполняют роль аминокислотного резерва;
являются субстратом для синтезирования некоторых ферментов, БАВ (биологически активные вещества), гормонов и т.д.

Когда назначают анализ на общий белок?

Данный анализ назначают:

при обследовании беременных (в норме общий белок в крови понижен при беременности);
пациентам с анемиями;
лицам с острыми (острое желудочно-кишечное или посттравматическое кровотечение) и хроническими кровопотерями (частые носовые кровотечения, кровотечения из геморроидальных узлов, обильные менструации и т.д.);
пациентам с обезвоживанием (ожоговые повреждения кожи, потеря жидкости при обильной рвоте и поносе);
при наличии патологий почек и печени;
при системных патологиях аутоиммунного генеза, сопровождающихся повреждением соединительной ткани (коллагенозы);
пациентам, придерживающимся низкобелковой диеты;
лицам, с чрезмерными физическими нагрузками (спортсмены);
пациентам с онкологическими новообразованиями;
лицам, принимающим лекарственные с-ва, способные оказывать влияние на уровень общего белка.

Какие лекарства влияют на уровень общего белка?

Гипопротеинемия (белка мало) или гиперпротеинемия (много белка в крови) могут быть обусловлены приемом различных медикаментов. Общий белок в крови повышается у пациентов, проходящих лечение андрогенами, клофибратом^®, кортикотропином^®, кортикостероидами, адреналином^®, гормонами щитовидки, инсулином^®, прогестероном^®.

Снижение уровня белка в крови может наблюдаться при лечении аллопуринолом^® и эстрогенами.

Общий белок: как сдавать анализ?

Забор крови выполняется натощак. По возможности, перед сдачей крови исключается прием лекарственных препаратов. За сутки до исследования специалисты не рекомендуют употреблять жареную, жирную и богатую белком пищу.

Читайте далее: Белок в моче — что это значит у женщин, мужчин; нормы и причины повышения

За час до исследования на общий белок исключается курение, а также физические и эмоциональные нагрузки. За двое суток запрещается прием спиртных напитков.

С утра, перед забором крови, можно пить негазированную воду. Чаи, соки, кофе и другие напитки исключаются.

Таблица норм общего белка в крови у женщин по возрасту

Норма общего белка в крови у женщин зависит от возраста. Также, физиологические изменения концентрации белка могут наблюдаться во время вынашивания ребенка и в период грудного вскармливания.

Норма белка в крови у женщин по возрастам:

Норма общего белка при беременности несколько ниже стандартных возрастных показателей и находится в пределах от 55-ти до 65-ти г/л. Такие изменения в анализах являются нормальными и связаны с увеличенной нагрузкой на организм в этот период, а также увеличением ОЦК (объем циркулирующей крови). Максимально низкий белок в крови у беременных отмечается в 3-ем триместре.

Низкий белок в крови при беременности

Незначительные понижения белка являются нормой, однако значительное снижение его уровня может свидетельствовать об угрозе развития преэклампсии и эклампсии, нарушении свертываемости крови и высоком риске развития кровотечений в родах, поражении почек и т.д.

Норма общего белка в крови у мужчин

Значения данного анализа имеют значительные возрастные колебания, половые различия показателей минимальны. Поэтому значения общего белка у мужчин и женщин практически не различаются (у женщин в норме значения белка в крови несколько ниже).

Норма белка в крови у мужчин по возрасту представлена в таблице:

В норме, более высокий белок в крови наблюдается у лиц, занимающихся спортом и пациентов, выполнявших активную физическую работу перед забором крови. Также увеличенное содержание белков может отмечаться у пациентов, употребляющих большое количество белковой пищи.Что это значит, если общий белок в крови повышен?

Основные причины повышенного общего белка в крови:

патологические потери жидкости и сгущение крови на фоне рвоты, поноса, ожогов;
наличие у пациента острых и хронических заболеваний инфекционного характера;
аутоиммунные заболевания у пациента;
наличие злокачественных новообразований, развитие которых сопровождается повышенным синтезом и распадом белковых фракций (макроглобулинемии, миеломная болезнь);
наследственные гипериммуноглобулинемии, гаммапатии;
лепра;
тропические инфекции;
синдром длительного сдавливания (КРАШ-синдром).

Причины низкого белка в крови

Что же это значит, если общий белок в крови понижен? Недостаток белка в крови может быть связан с:

низкобелковыми диетами, голоданием, вегетарианским питанием;
наличием у пациента нарушения всасывания в кишечнике (мальабсорбция);
заболеваниями печени, ПЖ (поджелудочная), щитовидки, нефропатологиями;
энтероколитами;
наличием злокачественных новообразований;
отеками и асцитом;
беременностью и лактацией;
длительным лечением гормональными (глюкокортикостероидными) препаратами;
массивной кровопотерей;
переливанием кровезаменителей;
обширными ожоговыми поражениями;
длительным постельным режимом (реабилитация после инсультов, травм и т.д.);
недавними оперативными вмешательствами.

У детей дефицит белков может стать причиной замедления роста и дефицита мышечной массы, отставания в развитии, снижения иммунитета и т.д.

У взрослых дефицит белков может проявляться низким уровнем сексуального влечения, снижением работоспособности, снижением сопротивляемости инфекциям, уменьшением работоспособности, сонливостью и вялостью.

Как поднять белок в крови?

При наличии патологического повышения или понижения белка в крови необходимо в первую очередь устранить заболевание, ставшее причиной нарушений в анализах. Медикаментозное лечение должно назначаться врачом, в соответствии с результатами анализов.

Если снижение уровня белка связано с неправильным питанием, то рекомендовано скорректировать рацион и увеличить потребление богатых белком продуктов (мясо, рыба, печень, почки и т.д.)

продукты повышающие общий белок в крови — Продукты, повышающие общий белок в крови

Как повысить белок в крови при беременности?

Резкое понижение количества белков может свидетельствовать о нефропатологиях, нарушениях в системе свертывания крови и высоком риске развития поздних гестозов. Поэтому все лечение должно назначаться исключительно лечащим врачом. Самолечение категорически запрещено и может нанести вред не только беременной, но и будущему малышу.

Незначительное снижение уровня белка не является патологическим и не требует медикаментозной коррекции. При необходимости, врачи рекомендуют увеличение употребления нежирных сортов мяса, рыбы и молочных продуктов.

Читайте далее: Эозинофильный катионный белок — что показывает и что делать, если он повышен у ребенка

Источник: medseen.ru

Описание, роль и функции белка в организме

Белок представляет собой важный элемент и основной материал тела, в составе органов и тканей он занимает 85 процентов. Без него невозможен процесс белкового и плазменного построения.

Он имеет большое количество разновидностей. Может включать в себя аминокислоты или протеины, а также сочетаться с продуктами распада.

Синтез основной его доли осуществляется печенью – главным органом, регулирующим белковый обмен.

Полноценность последнего зависит от уровня общего белка. Для его определения требуется выявление концентрации этого элемента в плазме или сыворотке крови.

Общий белок представляет собой суммарное содержание таких компонентов, как глобулин, фибриноген и альбумин.

В синтезе глобулинов участвуют лимфоциты, за остальные элементы отвечают гепатоциты. Глобулины обеспечивают защиту человеческого организма, альбумин принимает участие в процессах восстановления, а фибриноген отвечает за свертываемость крови.

Общий белок – это показатель того, насколько организм человека подготовлен к изменениям и непредвиденным нарушениям в работе жизненно важных систем и органов.

Главные функции белка заключаются в следующем:

синтезирует гемоглобин, антитела, гормоны и ферменты;
выступает в качестве строительного материала плазмы и регулирует баланс рН;
отвечает за вязкость, текучесть и свертываемость крови;
накапливает основные аминокислоты и следит за иммунной системой;
участвует в транспортировке медикаментозных препаратов и питательных веществ к органам и тканям;
поддерживает объем крови в сосудах на должном уровне.

Норма белка

Общий белок у детей определяют, чтобы исследовать функционирование всех органов. Даже по незначительным отклонениям можно говорить об определенных нарушениях в организме, которые могут быть связаны со скрытыми патологическими процессами, дефицитом минералов и витаминов.

Нормы данного показателя для грудничка и детей постарше представлены в таблице ниже.

Возраст	Норма белка, грамм/литр
У новорожденных	56-70 г/л
В возрасте 1 месяц	40-55 г/л
2 месяца	56-60 г/л
До 6 месяцев	55-68 г/л
6 месяцев — 1 год	56-72 г/л
От 1 года до 4 лет	60-80 г/л
После 5 лет	62-82 г/л

Сразу после появления малыша на свет значения элемента могут колебаться. Так, при недоношенности показатель несколько понижен, в отличие от значений у ребенка, который родился в назначенный срок. По мере взросления общий белок также увеличивается.

У взрослых в нормальном состоянии показатель белка одинаков для обоих полов и варьируется в пределах 65-85 граммов на литр кровяной жидкости.

Ниже представлена таблица, в которой указаны нормы ОБ у мужчин и у женщин.

	У мужчин	У женщин
Молодые люди 20-30 лет	75-79	82-85
У взрослых до 60 лет	79-83	76-80
У взрослых до 60-75 лет	74-77	76-78
Больше 75 лет	69-77	73-78

Отдельно стоит обратить внимание на уровень белка в период вынашивания ребенка. Во время формирования плода большинство веществ уходит к нему из материнского организма, что необходимо для полноценного развития эмбриона. На фоне этого будет наблюдаться пониженный уровень общего белка.

К примеру, при беременности нормой считается значение, которое на 30 процентов отклоняется в меньшую сторону от нормальных рамок. Однако такое состояние считается нормальным, если будущую маму не беспокоят никакие клинические симптомы, связанные с различными заболеваниями.

Общий белок по фракциям

Кроме сведений об обычных значениях, необходимо иметь представление о наличии общего белка по фракциям.

Что собой представляет нормальное значение по фракциям, можно увидеть из представленной ниже таблицы.

Возраст	Белковые фракции в грамма на литр
	Альбумин	Глобулин
	Альбумин	Альфа 1	Альфа 2	Бета	Гамма
До 1-й недели	32.5-40.7	1.2-4.2	6.8-11.2	5.4-6.7	3.2-8.5
От недели до года	33.6-42.0	1.24-4.3	7.1-11.5	4.6-6.9	3.3-8.8
С года до пяти лет	33.6-43.0	2.0-4.2	7.0-13.0	4.8-8.5	5.2-10.2
С пяти до восьми лет	37.0-47.1	2.0-42	8.0-11.1	5.3-8.1	5.3-11.8
С восьми до 11 лет	40.6-45.6	2.2-5.3	7.5-10.3	4.9-7.1	6.0-12.2
с 11 до 21-го года	38.9-46.0	2.3-5.3	7.3-10.5	6.0-9.0	7.3-14.3
После 21 года	40.2-47.6	2.1-3.5	5.1-8.5	6.0-9.4	8.0-13.5

В каких случаях назначается

Показаниями к проведению анализа, позволяющего выявить уровень общего белка в крови, являются следующие нарушения:

отечность;
заболевания аутоиммунной системы;
новообразования злокачественного характера;
инфекционные и воспалительные процессы в острой или хронической форме;
длительная рвота, понос и обезвоживание организма;
патологии печени и почек, в особенности это относится к циррозу, гепатиту и прочим;
сбои в работе обмена веществ;
хронический и острый панкреатит в стадии обострения;
иммунодефицит;
неправильное питание (голодание на протяжении большого периода времени или соблюдение строгой диеты);
термические ожоги;
синдром мальабсорбции.

Как выявляют уровень общего белка

Чтобы получить максимально достоверные результаты, к процедуре нужно правильно подготовиться. Если пренебречь данными рекомендациями, то увеличивается вероятность искажения данных о содержании общего белка в биохимическом анализе крови.

Подготовка

Сдавать кровяную жидкость рекомендуется исключительно на голодный желудок в утренние часы.

За 8 часов до проведения процедуры нельзя принимать пищу, сладкие и алкогольные напитки.

Разрешается употреблять очищенную воду без газа.

На нормальные показатели не скажется то, что пациент за пару часов до исследования выпьет несладкий зеленый чай. Это можно делать в том случае, если человек не может голодать в течение такого длительного промежутка времени

Кроме того, перед забором крови необходимо исключить прием медикаментозных препаратов минимум за три дня.

Если такой возможности нет, поскольку лекарство способствует нормальной работе организма пациента, то об этом нужно заранее поставить врача в известность.

В таком случае концентрация общего белка будет определяться в соответствии со специальной таблицей.

Проведение

Для исследования белка берут кровь из вены. Сама процедура по технике исполнения такая же, как и при стандартном анализе. После взятия кровяной жидкости из нее необходимо получить плазму, для чего применяется метод центрифугирования. Далее с помощью специального реактива из полученной сыворотки выделяют белок.

Интерпретация данных

Расшифровкой результатов должен заниматься исключительно специалист. На основании полученных данных врач ставит диагноз и назначает соответствующее лечение в зависимости от причины, по которой было выявлено отклонение от нормальных значений.

Что означает высокий/низкий уровень

Такое состояние, при котором общий белок может быть повышен, в медицине называют гиперпротеинемией. Увеличение концентрации элемента указывает на развитие какой-либо патологии в организме человека.

Среди абсолютных причин, которые могут спровоцировать отклонения, выделяют:

инфицирование или воспалительный процесс (протеин начинает поступать в кровяную жидкость из разрушенных тканей);
ревматоидный артрит;
волчанку;
заболевания онкологического характера;
заражение крови, когда происходит синтез и распад белка, имеющие различную скорость.

Кроме того, гиперпротеинемия может начать развиваться в результате:

холеры;
рвоты и диареи, что способствует обезвоживанию организма;
непроходимости кишечника;
острых кровотечений.

Увеличение концентрации реактивного белка, который имеет обозначение CRP, свидетельствует всегда о воспалительном процессе.

Если результаты анализа показали, что общий белок в крови снижен, это может указывать на такие патологические состояния, как:

истощение, которое развивается на фоне заболеваний инфекционно-гнойной природы происхождения;
осложнения сахарного диабета;
онкопатологии кровяной жидкости;
тяжелая степень анемии;
кровотечения хронической формы;
патологии почек, в результате чего белок стремительными темпами выводится из организма вместе с уриной;
нарушения желудочно-кишечного тракта;
повышенная активность надпочечников;
сбои в работе щитовидной железы;
беременность, осложненная патологическими процессами;
ВИЧ-инфекции и другие иммунодефицитные состояния.

Как нормализовать значения

В том случае, если увеличение концентрации общего белка связано с развитием заболевания, назначать самостоятельно лечение категорически запрещено. Помочь может только специалист после того, как установит причину патологического состояния.

Все действия должны быть направлены в первую очередь на устранение основной болезни, которая спровоцировал повышение белкового элемента.

Использование средств народной медицины допускается только с разрешения врача.

Если белок в крови понижен, то также нужно сначала понять, что могло послужить причиной такого явления. На основании данных, полученных в ходе исследования крови, подбирается терапевтическая схема.

При условии наличия не патологической причины увеличение показателя производят с особой осторожностью. Это необходимо для того, чтобы не спровоцировать расстройство желудка, отвыкшего от белковой пищи.

Если белок сильно понижен, то врач составляет определенную диету, которая включает разнообразный рацион.

Профилактика

Чтобы не допустить отклонений от нормы уровня общего белка в крови, необходимо придерживаться следующих несложных правил:

сбалансированно питаться;
вести здоровый образ жизни;
отдыхать и не подвергать организм повышенным физическим нагрузкам;
регулярно сдавать кровь на биохимический анализ.

Только при своевременном обращении за медицинской помощью можно установить причину патологии и меры по нормализации, что позволит защитить организм от неблагоприятных последствий.

Источник: prososud.ru

Польза белка для организма

Если человек ежедневно, систематически, потребляет необходимое для работы его организма количество белка, то он может быть уверен в том, что:

Метаболические процессы будут происходить безо всяческих нарушений – при достатке белка скорость ферментативных реакций не будет нарушена. Причем это актуально и в отношении процессов пищеварения – все ферменты желудочно-кишечного тракта, без исключения, являются пептидами.
Кости, волосы и кожа будут в хорошем состоянии, потому как именно белки являются здесь главным структурным компонентом.
Мышцы будут укрепляться, а их объем – расти. Увеличение мышечной массы по определению не может осуществляться при нехватке белка в организме.
Высокий уровень иммунной защиты невозможен без протеинов, потому как лимфоциты не смогут в достаточном количестве синтезировать антитела.

К чему приводит дифицит белка?

Недостаточное поступление протеинов с пищей приводит к множеству самых разных нарушений:

Ощущение постоянной слабости и апатии, плохое настроение и самочувствие, отсутствие желания работать, депрессия и прочие проявления астеновегетативных нарушений.
Нарушения со стороны иммунной системы – частые респираторные вирусные инфекции (простуды), особенно эти нарушения часто проявляются в детском возрасте.
Алиментарное ожирение (при замене белков углеводами и жирами) или же кахексия (резкая потеря массы тела) – при голодании.
Нарушения менструального цикла у женщин, у мужчин возникают проблемы с потенцией.
Ломкость и выпадение волос, ухудшение состояния кожных покров.

Соответственно, не возникает ни у кого вопроса относительно того, что нужно употреблять белковую пищу в достаточном количестве, ведь белки необходимы для поддержания всего гомеостаза, и вреден будет не только их недостаток, но и поступление слишком больших количеств. Как минимум, это пагубно отразится на состоянии почек, а также других органов мочевыделительного тракта и вообще всего остального организма в целом.

Источники белка

Рекордсменами по содержанию протеиновых молекул являются следующие продукты:

Мясо (курица- грудка, телятина);
Рыба – лосось;
Бобовые (источник «неполноценных» белков, потому как вместе с ними не поступают в организм человека незаменимые аминокислоты). Это еще одна причина, по которой в обеспечении организма белками животные продукты должны доминировать. В идеале, процент животного белка, поступающего в организм с пищей, составляет около 80%.;
Молочные продукты – главным образом сыр и творог.

Сколько белка усваивается за один прием?

Рассчитывая количество белка, которое необходимо получать человеку ежедневно, необходимо сделать поправку на то, что всасывается далеко не все количество, которое он потребляет. В среднем усваивается порядка 85% от съеденного продукта – разделив это количество (в идеале) на 5-6 порций (именно такую кратность приема пищи рекомендуют диетологи) получаете количество белка на 1 раз.

Тот белок, который всасывается и переваривается также не весь усваивается – но потери уже на этом этапе не настолько велики. Усваиваемости белка способствует сочетанное с белком потребление полезных (полиненасыщенных) кислот. Кстати сказать, это еще одна причина, по которой считается очень полезно потреблять морскую жирную рыбу.

Сколько белка нужно в день?

Вопрос о том, сколько белка человеку нужно в сутки, является достаточно риторическим – понятное дело, что миниатюрной женщине требуется протеина куда как меньше, чем тренирующемуся спортсмену. Но в среднем исследователи установили, что дневная норма потребления белка составляет порядка 90 г в сутки.

Получить более подробную информацию по этому вопросу помогут таблицы нормы потребления белка:

Для мужчин

Ежедневная потребность в белках мужчин, которые профессионально не занимаются спортом и не выполняют тяжелый физический труд (так называемых офисных работников) варьируется в пределах от 75 до 100 г. Для этого достаточно употреблять мясное (рыбное) блюдо в каждый основной прием пищи. Для поддержания здоровья суточную норму белка такой рацион гарантированно обеспечит.

Для женщин

Продукты с высоким содержанием протеина запросто перекроют суточную норму белка для женщин, ведущих малоподвижный образ жизни. 80 г в день обеспечит употребление куриной отбивной, стандартной упаковки творога и салата со спаржей.

Да, это количество протеина не поспособствует росту мышц, но для похудения подойдет как нельзя лучше. Вместе с тем, потреблять в пищу жирную и жареную пищу, а также сладости (с большим содержанием углеводов и вредных жиров), при малоподвижном образе жизни не рекомендуются, потому как белковые продукты при отсутствии адекватной физической нагрузки в любом случае не спасут от ожирения.

Норма белка при физических нагрузках

Количество белка, которое становится необходимо для физически активного человека, многократно увеличивается – в противном случае не произойдет никакого роста мышц, похудения и выносливости. Только положительный белковый баланс (когда протеина выводится больше, чем человек получает) обеспечит заметный результат и мышечные волокна начнут гипертрофироваться. Но опять же, если суточная норма потребления белка для человека выдерживаться не будет, то неминуемо произойдет разрушение мышц.

Кроме того, надо правильно совмещать кардио и силовые нагрузки, потому как чрезмерные аэробные нагрузки (бег, велотренажер, орбитрэк) становятся причиной распада мышечных волокон.

Для мужчины

Чтобы набрать мышечную массу, и сжечь жировые отложения (от которых на самом деле можно избавиться путем силовых нагрузок и правильного питания), спортсмену необходимо ежедневно потреблять 190-230 г белка. Получить это количество с продуктами питания весьма проблематично, потому как придется употребить огромные порции пищи, а этого им делать нельзя, потому как кроме белков в продуктах есть еще и жиры с углеводами. А это, в свою очередь, лишние калории, которые превратятся в жир. Вот потому и «балуются» спортсмены протеином (сывороточным) и аминокислотами (протеины состоят из аминокислот).

Еще важен вопрос так называемого промежуточного питания. Съесть салат – пожалуйста (между основными приемами пищи), а вот семечки – не стоит, это вредит набору мышечной массы, ведь в семечках содержится очень много «насыщенных» жиров. Соответственно, количество калорий теперь возрастет, и это нужно учитывать при составлении программы тренировок индивидуально для каждого человека.

Для женщины

Потребность в белках у профессиональных спортсменок также достаточно велика – да, пусть они и не гипертрофируются, но тем не менее, им надо потреблять минимум 120 г белка ежедневно. Нет каких-либо ограничений, относительно того, как именно должны быть получены протеины – с пищей или же в виде коктейля, но все равно, важным компонентом является спортивное питание (для похудения спортпит в виде аминокислот и карнитина никто не отменял).

Источник: zgizn.ru

Роль белков в организме: вот почему так важен анализ!

Белками называют полимеры органического происхождения. Белки входят в состав клеток нашего организма и являются очень сложными молекулярными структурами. Их главная составляющая — аминокислоты. Функции белков в нашем организме разнообразны: они являются частью иммунной системы, участвуют в перемещении необходимых для деятельности клетки веществ, принимают участие в обмене веществ, регенерации тканей, производстве гормонов и других процессах.

К белкам относятся пептиды, коллаген и кератин (вещества, из которых состоит каркас кожи, волосы и ногти), ферменты, помогающие расщеплять питательные вещества и токсины, иммуноглобулины — «бойцы» защитной системы организма, гемоглобин, из которого состоят красные кровяные тельца, миозин — белок, благодаря которому наши мышцы могут сокращаться, гормоны (например, инсулин) и многие другие вещества, без которых наша жизнь была бы невозможна.

Кроме того, белки — это аварийный энергетический резерв. В нормальном режиме наш организм получает энергию, расщепляя жиры и углеводы. Но если по каким-то причинам весь их запас израсходован, мы можем продержаться еще какое-то время за счет расщепления белков.

Задачи и функции белков разнообразны, и потому любое отклонение от нормы дает врачу информацию о том, что в какой-то системе организма наблюдаются явные неполадки.

Виды анализов на белок

Анализы на белки исчисляются десятками. Cамые распространенные — на общий белок, на альбумин в крови и моче, на гомоцистеин, на гемоглобин, на ферритин, на C-реактивный белок, на альфа-, бета- и гамма-глобулины, на миоглобин, ревматоидный фактор, церулоплазмин и другие.

Материалом для исследований чаще всего становится кровь или моча. Биохимический анализ крови — одно из самых доступных и широко распространенных исследований для выявления уровня белков. Он позволяет определить содержание альбумина и C-реактивного белка. Эта информация полезна для диагностики заболеваний почек и печени, нарушений метаболизма, инфекционных заболеваний, определения состояния человека после ожогов, а также для ранней диагностики опухолей.

Общий анализ крови позволяет узнать уровень одного из важнейших белков — гемоглобина. Отклонения от нормы говорят об анемии, внутренних кровотечениях, нарушениях белкового обмена.

Распространенный анализ мочи на белок позволяет определить наличие заболеваний почек и мочевыводящих путей, вовремя заметить развитие опухолей. Наличие белка в моче — всегда тревожный знак.

Видов анализов на белок очень много, и каждому из них можно посвятить отдельную статью. Мы остановимся подробно только на одном из них — биохимическом анализе на общий белок в крови. Это доступный и информативный анализ, который назначают чаще всего.

Описание анализа на общий белок в крови

Анализ на общий белок показывает содержание всех полимеров органического происхождения в сыворотке крови. Он позволяет вычислить общее количество белков, а также отдельных фракций — в частности, альбумина и глобулинов.

Функции этих белков многочисленны: они отвечают за свертываемость крови и поддержание ее нормального кислотно-щелочного баланса, за иммунные реакции и транспортировку гормонов, за консистенцию крови и, как следствие, за работу сосудов и сердца.

Для проведения анализа используется кровь из вены. Единицей измерения являются граммы на литр.

Зачем и когда сдают кровь на анализ

Анализ на общий белок назначают очень часто — это одна из основных мер диагностики при:

заболеваниях пищеварительного тракта и нарушениях питания;
болезнях печени и почек;
онкологических заболеваниях;
ожогах;
нарушениях метаболизма;
анемии;
инфекционных заболеваниях.

Кроме того, анализ на общий белок входит в стандартный список исследований при плановой проверке здоровья и обследовании беременных женщин.

Существует ряд симптомов, при которых врач может направить пациента на анализ общего белка.

Скорее всего, вам потребуется сдать биоматериал для анализа на белок, если вы пришли с доктору с жалобами на:

постоянные отеки;
резкое и беспричинное снижение веса;
упадок сил, сонливость;
продолжительную диарею;
боли в суставах и костях;
головные боли;
пожелтение кожных покровов и белков глаз (желтуху);
снижение иммунитета, частые простуды.

Подготовка к анализу на общий белок и забор биоматериала

Чтобы анализ дал максимально корректный результат, нужно придерживаться некоторых правил. Кровь на анализ общего уровня белка сдают утром натощак. Желательно воздерживаться от любой пищи на протяжении 10–14 часов до сдачи анализа. За сутки до проведения исследования нужно исключить любые эмоциональные и физические нагрузки (например, спортивные тренировки), а также употребление алкоголя в любых дозах. Воду пить можно, а вот от любых сладких напитков — соков, газировки, чая с сахаром — лучше отказаться.

На результаты анализа могут существенно повлиять принимаемые пациентом лекарства. Так, анаболики, ампициллин, антиконвульсанты, иммунодепрессанты, барбитураты, фуросемид, глюкокортикостероиды, андрогены и инсулин могут повысить уровень белка, а оральные контрацептивы, фенитоин и преднизон — понизить. Если вы принимаете какие-либо медикаменты, обязательно проинформируйте об этом врача.

Расшифровка результатов

Количество общего белка меняется в зависимости от возраста. Средние нормальные значения выглядят так:

дети до года — 46-73 г/л;
дети от 1 года до 4 лет — 61-75 г/л;
дети 5-7 лет — 52-78 г/л;
дети 8-15 лет — 58-76 г/л;
взрослые до 60 лет — 65-85 г/л;
взрослые старше 60 лет — 63-83 г/л.

О проблемах со здоровьем говорит как повышенный, так и пониженный уровень белка в крови.

Повышенный белок (гиперпротеинемия) наблюдается при обезвоживании и сгущении крови — это состояние характерно для больных с обширными ожогами, обезвоживанием (в том числе и по причине рвоты и диареи), с холерой и непроходимостью кишечника, при которой жидкость не всасывается в должных объемах. Повышение уровня общего белка также сопровождает некоторые аутоиммунные заболевание (например, волчанку), острые инфекционные процессы, саркоидоз, хронический полиартрит, некоторые типы злокачественных образований.

Пониженный общий белок (гипопротеинемия) сигнализирует о возможном наличии таких заболеваний, как ВИЧ, злокачественные новообразования, сахарный диабет, гепатит, цирроз и токсические поражения печени. Снижение этого показателя также характерно для заболеваний ЖКТ, поджелудочной железы и почек, анурии (нарушении выведения мочи), отравлений, истощения и нехватки белков в рационе, эндокринных нарушений (в частности, тиреотоксикоза). Уровень белка может снизиться при чрезмерном употреблении воды и внутривенном введении глюкозы.

Анализ на общий белок следует проходить регулярно, как минимум раз в год. Это простое, доступное и очень информативное исследование, которое дает возможность заметить множество заболеваний на ранней стадии развития.

Источник: www.kp.ru

Роль белка в организме человека

Прежде всего, стоит упомянуть о том, что благодаря белку мы имеем крепкую мышечную структуру и надежный опорно-двигательный аппарат. Главная функция белков в живом организме – строительная основа: эти вещества обеспечивают нормальный рост и правильное развитие, а также регенерацию клеток и тканей.

Кроме того, белки участвуют в формировании всех ферментов в человеческом организме и гормонов, регулирующих деятельность той или иной системы. Возможно, для некоторых далеких от медицины обывателей станет открытием тот факт, что гемоглобин, гарантирующий насыщение крови кислородом, тоже признан учеными белком.

Потребность человеческого организма в белке

Наиболее простой и доступный способ восполнить недостаток белка – включить в ежедневный рацион питания продукты, насыщенные белком. Однако важно соблюдать норму, потому что и недостаток, и избыток белка одинаково нежелателен для здоровья.

Напомним, что белки представляют собой сложные вещества, расщепляющиеся в организме на более простые – аминокислоты. На сегодняшний день науке известно около сотни аминокислот, правда, необходимых для осуществления метаболизма – только пятая часть из них. Некоторые аминокислоты могут синтезироваться организмом самостоятельно – так называемые заменимые аминокислоты, а вот незаменимые аминокислоты нужно восстанавливать с помощью пищи.

Во избежание гормонального сбоя, общей слабости организма, быстрой утомляемости, низкой работоспособности (умственной и физической), дистрофии, малокровия и пр. следует обогащать меню кисломолочными продуктами, мясом, птицей, рыбой, яйцами, грибами, орехами, бобами. Если брать за правило общие рекомендации, то суточной дозой белка для взрослого человека считается 100-120 г. Для более индивидуального расчета следует принимать во внимание 1,5 г белка на 1 кг веса пациента. Безусловно, суточная норма белка может меняться. Так, больше белковой пищи необходимо беременной женщине, человеку, испытывающему ежедневные умственные нагрузки или активно худеющему и т.д.

Таблица расчета нормы белка для организма

Тем не менее, несмотря на явную пользу белка, не следует злоупотреблять подобной пищей – в противном случае пристрастие к белкам грозит гнилостным процессом в организме и интоксикацией.

Источник: nazdorovie.info