От чего бывает повышенный холестерин в крови

Что такое холестерин, и что он делает у нас в крови

Холестерин — органическое соединение, представляет собой жироподобное вещество, а точнее – природный полициклический липофильный спирт, который невозможно растворить в воде, но легко растворить в жирах, которые его транспортируют по организму.

Холестерин находится в клеточных мембранах и придает им упругость и прочность. Когда уровень холестерина в крови нормальный, нарушений со стороны работы внутренних органов нет. Но как только референтные значения отклоняются от нормы, отмечаются различные патологические состояния, которые приводят к тяжелым болезням сердца и сердечно-сосудистой системы.

Как холестерин попадает организм и как происходит метаболизм липидов

Откуда может браться холестерин в человеческом организме:

• 60% вырабатывается печенью;
• 20% синтезируется кожей и другими органами;
• 20% поступает с пищей.

Холестерин проходит долгий путь в организме. Синтез вещества происходит в печени, далее разносится по крови и всасывается в кишечнике. Кроме внутреннего синтеза, холестерин попадает в организм с полноценными продуктами питания. К тканям вещество транспортируется в виде особых комплексов – липидопротеидов.

Составляющими компонентами липидопротеидов являются:

• апопротеины;
• холестерин;
• триглицериды.

Как диагностируют повышенный холестерин

Уровень холестерина в клиниках проверяют с помощью липидограмм (или липидный профиль) — это комплексное исследование, определяющее уровень липидов. Она также помогает выявить:

• уровень триглицерида;
• концентрацию липопротеидов низкой или высокой плотности;
• уровень аполипопротеинов А1, В;
• концентрацию холестерола в крови.

Показаниями для проведения липидограммы являются:

• патологии сердца и сосудистой системы;
• заболевания почек;
• болезни печени и желчевыводящих путей;
• желудка и 12-перстной кишки;
• сахарный диабет первого и второго типа;
• ожирение;
• патологии щитовидной железы;
• болезни крови;
• злокачественные новообразования в организме.

Если по результатам исследования выявлено превышение нормы, говорят о гипотиреозе, диабете, патологиях почек или опухоли в поджелудочной железе.

В случае отклонений от нормы в нижнюю сторону в ходе исследования, диагностируют голодание или кахексию. Также низкие показатели свидетельствуют о патологиях костного мозга, железодефицитной анемии, заражении крови или хронических болезнях, которые незаметно протекают в организме и вызывают постоянные очаговые воспаления.

Что значит плохой и хороший холестерин

Количество холестерола (общий вид холестерина) в липопротеидах определяет их вид. Различают липопротеиды высокой (ЛПВП) и низкой плотности (ЛПНП).

Оба вида формируются в печени и содержат холестерол. ЛПНП помогают транспортировать вещество в сосудистые стенки, в результате его накапливание происходит формирование атеросклеротических бляшек и атеросклероза.

Важно! Активное накопление липидов низкой плотности в стенках артерий способствует отложению солей кальция, разрастанию соединительной ткани и ухудшению общего состояния здоровья взрослого человека.

Чем больше человеку требуется белков для формирования новых клеток, тем больше необходимо стероидных гормонов, и, как следствие, меньше нужно ЛПНП.

Липопротеиды высокой плотности способствуют обратному движению холестерола из стенок сосудов, тканей и органов. Далее происходит преобразование ЛПВН в другие липопротеиды, транспорт их в печень и вывод с желчью.

Простыми словами, уровень ЛПНП (низкой плотности) и находящийся в них холестерол называют плохим, в то время как уровень ЛПВП (липопротеиды высокой), наоборот, хорошим.

Как только любая из связей липопротеидов дает сбой и уровень холестерина как в первом, так и во втором случае колеблется от большего (ЛПНП) к меньшему (ЛПВП), возникает атеросклероз. Также существенно повышается риск развития ишемии сердца.

Нормы и причины отклонения показателей

Для расшифровки результатов необходимо исследовать кровь, взятую натощак. Интерпретация результатов дает общие показатели холестерола (суммарный уровень всех компонентов), а также уровень 3 видов липопротеидов:

• ЛПОНП (липопротеины очень низкой плотности);
• ЛПНП (липопротеины низкой плотности);
• ЛПВП (липопротеины высокой плотности).

В норме показатели холестерола у взрослых людей следующие:

• меньше 5,2 ммоль/л – норма;
• до 6,5 ммоль/л – гиперхолестеринемия, допустимое превышение референтного значения;
• от 6,5 до 7,8 ммоль/л – выраженное превышение концентрации холестерола. При этом показателе смертность от ишемической болезни сердца в 5 раз выше, чем у других пациентов;
• больше 7,8 ммоль/л – чрезвычайно высокая гиперхолестеринемия, при которой необходимо незамедлительное вмешательство специалистов.

Референтные значения холестерола в ЛПВП – 0,77-2,2 ммоль/л.

Нормальные значения вещества в ЛПНП – 2,3-5,4 ммоль/л.

Норма холестерина в крови у взрослых (женщин и мужчин): таблица по возрасту

Нормы холестерина в крови у женщин по возрасту

Повышенный холестерин проявляет себя симптомами, связанными с ожирением. Человек страдает от избыточного веса, как правило, это диабетики.

Низкие показатели часто свидетельствуют о болезнях кишечника и недоедании, истощении.

Холестерин и атеросклероз: есть ли связь

Атеросклероз – это хроническая патология, которая характеризуется специфическим поражением сосудов.

При атеросклерозе происходит разрастание соединительной ткани в сочетании с холестериновой инфильтрацией внутри сосудистой оболочки, еще этот процесс называют формированием атеросклеротической бляшки в сосудах.

В итоге такие бляшки сужают нормальный просвет сосудов, нарушая кровообращение. Если бляшка полностью закроет сосуд, кровь больше не сможет свободно циркулировать по организму. В этом месте произойдет некроз тканей из-за недостатка кислорода, который переносит кровь.

Но если говорить о прямой связи между холестерином и атеросклерозом, стоит сказать, что точной информации об этом нет.

Многие ученые предполагают, что это попросту миф. Однако есть и предположение, что какая-то последовательность при выявлении высокого уровня холестерина и последующего диагностирования атеросклероза у пациентов отмечается.

Главным фактором развития болезни является нарушение обмена белков, связанных с жирами. Причем не все липидопротеины могут поспособствовать появлению атеросклеротических бляшек.

Болезнь часто диагностируется у людей, уровень холестерина которых не сильно превышает допустимые нормы.

Как снизить уровень холестерина в крови

Чтобы вывести холестерин из организма, необходимо комплексно воздействовать на проблему. Для этого необходимо:

• принимать предписанные врачом средства (статины, фибраты, секвестранты желчных кислот, ингибиторы абсорбции холестерина);
• использовать никотиновую кислоту (необходимо знать, что эффект после приема развивается через несколько месяцев, быстрого эффекта по снижению холестерина с использованием этого вещества не будет);
• соблюдать особую диету, режим питания (о ней чуть ниже);
• уменьшить потребление сливочного масла, жирных сортов рыбы и мяса;
• снизить количество употребляемых трансжиров;
• избегать стрессовых ситуаций.

С помощью комплексного лечения удастся снизить уровень холестерина и предотвратить развитие серьезных патологий внутренних органов и систем. Если своевременно обратить внимание на состояние своего здоровья и начать вести здоровый образ жизни, удастся существенно уменьшить риск развития атеросклероза и сопутствующих болезней сосудистой системы.

Диеты при повышенном холестерине

У людей, у которых отмечается появление повышенного показателя «плохого» холестерина, рекомендуется специальная диета. Питание направлено не на резкое ограничение калорий, а на переход на полезные продукты для исключения излишних рисков.

Особенность холестеринснижающей диеты

Главная цель – это предотвращение чрезмерного употребления насыщенных жиров и пищевого холестерин. Поэтому, нужно внимательно следить за количеством потребляемых жиров животного происхождения, так как именно они являются наиболее опасными.

Диета для снижения холестерина в крови у женщин, как у мужчин, подразумевает соблюдение следующих принципов:

• Бутерброды в качестве перекусов – это плохой вариант. Лучше всего перекусить свежими фруктами или овощами, салатиком без обильного использования растительного масла.
• Потребление сливочного масла следует ограничить. Желательно отдавать предпочтение растительному, причем идеальным вариантом считается качественное оливковое масло.
• Следует отказаться от полуфабрикатов, некачественных колбас, сарделек, сосисок. Подобные продукты являются скрытыми источниками насыщенных жиров, которые рано или поздно приводят к развитию атеросклероза.
• От майонеза следует отказаться. Данный продукт изначально является одним из самых жирных, а значит, – вредных продуктов.
• В рацион лучше всего включать блюда, приготовленные следующими способами: обработка на пару, тушение, варка. Жарку на какое-то время лучше всего забыть.
• В меню нужно включать соевые продукты. Именно они гарантируют замену животного белка для оптимального поступления всех необходимых веществ. Выбирая соевые продукты, следует позаботиться о их высоком качестве.
• Рекомендуется внимательно следить за количеством и частотой включения в рацион яиц, сыра, сметаны и сливок. В противном случае появляется риск переизбытка жиров, которые приведут к повышению холестерина в крови.


• Один из самых опасных и нежелательных продуктов – свиное сало, вне зависимости от способа его приготовления. Для предотвращения негативного влияния на организм желательно включить в рацион морскую рыбу, обладающую оптимальной пользой, вместо обычного сала.
• В обязательном порядке нужно увеличить потребление клетчатки. Именно она представляет собой естественный и эффективный сорбент, необходимый для выведения холестерина из организма.
• Употреблять пищу нужно небольшими порциями. При этом интервал между ними должен составлять 3 – 4 часа.
• Калорийность также играет важную роль. Однако отказываться от сытого состояния и подвергать себя голоданию нежелательно. Основная задача – это предотвратить повышение веса. Прибавка 500 граммов веса приводит к увеличению холестерина на 20%.

Правильное и продуманное питание предусматривает возможность тщательного контроля за состоянием здоровья и исключения риска прибавки холестерина. В результате удается предотвратить атеросклероз и прочие заболевания кровяных сосудов.

Какие продукты понижают уровень холестерина и меню на день

Холестеринснижающая диета подразумевает отказа от фас-фуд и транс жиров, в пользу употребления:

• полиненасыщенных жиров омега-3 и омега-6;
• продуктов с мононенасыщенными жирами;
• пектина (пектиновые вещества);
• белковые продукты;
• фрукты, овощи и бобовые;
• продуктов, богатыми клетчаткой.

Примерное меню на день при повышенном уровне холестерина:

• Первый завтрак: гречневая каша 150 гр., яблоко или апельсин, черный, зеленый чай или кофе без сахара (можно с молоком до 1% жирности).
• Второй завтрак: салат из помидоров и огурцов 250 гр. (заправленных оливковым маслом и специи по вкусу), морковный сок 200 мл.
• Обед: овощной суп на оливковом масле 300 мл., куриные котлеты на пару 150 гр., овощи на гриле 150 гр., хлеб пшеничный 1 кусочек, апельсиновый сок 200 мл.
• Полдник: овсяные хлопья 130 гр., яблочный или или апельсиновый сок 200 мл.
• Ужин: нежирная рыба на гриле 200 гр., тушеные овощи 150 гр., хлеб отрубный 1 кусочек, сок из помидоров или зеленый чай без сахара.

Для понижения уровня холестерина необходимо придерживаться вышеуказанной диете. Включайте данное меню в свой рацион раз в месяц на 1 неделю.

При правильном питании крайне важно регулярно включать в рацион фрукты, овощи и бобовые. Данные продукты содержат в себе пектин и клетчатку, с помощью которых снижается содержание холестерина в организме. Кроме того, витамины в составе фруктов и овощей являются антиоксидантами, благодаря чему гарантируется возможность нейтрализации вредного холестерина.

Многие фрукты, овощи содержат в себе клетчатку, магний. Они также отлично бороться с плохим холестерином. Включая свежие овощи и фрукты в рацион, можно быстро улучшить иммунную систему и гарантировать проведение полноценной профилактики атеросклероза.

Самыми полезными кашами для борьбы с плохим холестерином являются овсянка и гречка. Эффективность обоих каш объясняется тем, что в составе блюд присутствует толокно.

Лечение повышенного холестерина в крови народными средствами

• Липа – один из самых эффективных рецептов предусматривает необходимость использования порошка, который готовится на основе липовых цветков. Порошок можно приготовить только в кофемолке, где липу измельчают до состояния муки. После этого лечебное средство принимают по чайной ложечке перед завтраком, обедом и ужином.

Такую терапию проводят в течение месяца, после чего делают 2-недельный перерыв и продолжают лечение. Для закрепления оптимальных результатов проводят дополнительный месячный курс. В обязательном порядке лечебное средство запивают водой.

• Настойка прополис – эффективной считается 4% настойка прополиса, которую следует растворять в незначительном количестве воды. Лечебное средство принимают 3 раза в день, отсчитывая 7 капелек. После каждого приема настойки, кушать разрешается только через 30 минут. Оптимальная длительность лечения составляет 3 месяца.
• Фасоль – данный продукт может эффективно снизить уровень холестерина. К тому же способ приготовления данного народного средства отличается легкостью и быстротой.

С вечера заливают половину стакана фасоли или гороха водой, оставляют на ночь. Утром воду сливают, заменяя ее свежей. После этого добавляют щепотку питьевой соды. Фасоль варят до готового состояния. Приготовленный продукт съедают за 2 приема. За сутки разрешается съедать до 100 г. фасоли.

Курс терапии составляет 3 недели. За данный период времени содержание холестерина можно уменьшить на 10-15%.

• Люцерна посевная – одно из самых полезных средств. Для лечения рекомендуется использовать только свежую траву.

Рецепт приготовления: из люцерны выжимают сок, после чего пьют его по 2 столовые ложки 3 раза в день. Для того, чтобы гарантированно снизить холестерин и закрепить достигнутый результат, следует провести терапию в течение 1-2 месяцев.

• Семя льна – для понижения холестерола в крови и чистки всего организма из льняного семени нужно приготовить отвар.

Рецепт следующий: столовую ложку семечек залить 0,5 литра кипятка и держать на слабом огне 30 минут, после чего завернуть в полотенце и подождать час, чтобы он остыл. Отвар необходимо выпивать после пробуждения и перед сном натощак по 250 мл.

• Корни одуванчика – многие специалисты советуют употреблять порошок корней одуванчика для избавления от излишнего холестерина и других вредных веществ. Перед каждым приемом пищи нужно выпивать по 1 чайной ложке порошка. Стабильные результаты будут достигнуты после полугодовой терапии.
• Травяная настойка – средства приготовленные на основе лечебных трав, отличаются высоким уровнем эффективности. Для приготовления целебного средства используют по 100 граммов плодов софоры и 100 г. травы омелы, которые заливают литром водки. Данный напиток настаивают в темном месте в течение 3 недель, после чего процеживают. Настой пьют по чайной ложке трижды в день за 30 минут до еды. Лечебное средство выводит из организма излишек холестерина и токсичные вещества.
• Целебный коктейль – для поддержания оптимального уровня холестерина рекомендуется ежегодно проводить специальный лечебный курс специальным коктейлем. Такая терапия рекомендуется 1 раз в 12 месяцев. Для приготовления коктейля используют сок из 1 кг. лимонов, 200 г. чесночной кашицы. Лечебное средство настаивают в холодном и темном месте в течение 3 дней. После этого ежедневно выпивают по столовой ложке, разбавляя ее в кипяченой воде.

Профилактика и рекомендации

Для улучшения состояния здоровья желательно позаботиться о регулярном выполнении физической нагрузки. Мышцы, которые активно работают, сжигают излишнее количество жира и сахара.

В обязательном порядке спортивные тренировки проводят по следующей схеме для улучшения самочувствия и нормализации холестерина:

• получасовая разминка утром и вечером;
• ходьба в среднем и быстром темпе – от трех километров каждый день.

Таким образом, физическое перенапряжение не требуется. Однако активность все-таки способствует улучшению состояния здоровья.

В исключительных случаях следует начинать медикаментозное лечение. Прием препаратов требуется, если уровень холестерина превышает любые допустимые нормы и отмечается развитие атеросклероза. Лечение разрешается проводить в домашних условиях, но все рекомендации врачей должны соблюдаться.

Нормализация холестерина в крови – одна из самых важных задач. При незначительном превышении показателей будут эффективны народные средства и диеты, при завышенных стоит обратиться к специалист за выявление конкретных причин.

Интересное

   

Источник: tvojajbolit.ru

Что это и какие функции выполняет

Холестерин, холестерол — это органический компонент, природное жирорастворимое соединение, входящее в состав клеточной стенки.

Виды холестерина:

1. Липопротеиды низкой плотности (ЛПНП) — «плохой».
2. Липопротеиды высокой плотности (ЛПВП) — «хороший».

Основной его задачей является транспортировка веществ внутрь клетки и обратно.

Он принимает участие в производстве женских гормонов, в обмене жирорастворимых витаминов, в выработке витамина D, защищает клеточные мембраны, изолирует нервные волокна, является дополнительным элементом в формировании продуктов желчи.

30% холестерола поступает с пищевыми продуктами, а остальной производится самим организмом.

Анализ на холестерин — важные цифры от программы «Жить здорово!»:

Причины высокого уровня

Главные причины, из-за которых может увеличиваться холестероловый показатель:

• курение;
• недостаточная физическая активность, сидячий образ жизни;
• беременность;
• частое употребление алкогольных напитков;
• сахарный диабет;
• наследственная предрасположенность;
• ожирение;
• почечные болезни;
• гипертония;
• заболевания поджелудочной железы;
• хроническое повышение артериального давления (гипертония);
• патологии печени.

Это условие считается самым благоприятным для повышенного отложения холестерола в сосудах. Часто симптомы патологии остаются незамеченными.

Всему виной — плохое самочувствие женщины, которое связывается с наступлением менопаузы.

То же может происходить и в период беременности. Будущая мама из-за происходящих изменений в организме, сопровождающихся общим недомоганием, может не заметить основной проблемы с отложением холестерола.

Поскольку в период вынашивания плода у женщины увеличивается выработка прогестерона — гормона, отвечающего за отложение жира, — врач может порекомендовать беременной несколько раз сдать анализ на кровь, чтобы исключить повышение уровня холестерина.

А какова норма общего показателя в крови у женщин:

• в 20 лет — 3,16-5,6 ммоль/л;
• в 30 лет — 3,36-5,95 ммоль/л;
• в 40 лет — 3,81-6,52 ммоль/л;
• в 50 лет — 4,0-7,3 ммоль/л;
• в 60 лет — 4,2-7,5 ммоль/л;
• в 70 лет — 4,48-7, 42 ммоль/л.

Кто попадает в зону риска

Врачи считают, что причинами патологии может стать малоподвижный образ жизни, неконтролируемое употребление жирной и калорийной пищи, переедание.

Важен в данном случае и возраст женщины. С течением времени показатель холестерола у женской половины человечества может меняться.

Данный процесс зависит от наличия болезней и патологий. Неконтролируемый приём алкогольных напитков, курение, вредная пища приводит к истощению организма.

Как следствие, нарушение обменных процессов, различные заболевания и резкий скачок холестерола в крови.

Симптомы

Распознать повышение холестерола у женщин можно по таким симптомам:

• сильные головные боли;
• головокружение;
• наличие кровяных сгустков;
• болевые ощущения и тяжесть в ногах при малейшей физической нагрузке;
• появление желтоватых пятен на коже и в области глаз (ксантома);
• сердечная недостаточность.

Само повышение холестерола не сопровождается симптомами: они возникают после развития атеросклероза — главного последствия патологии.

Поэтому нужно сдавать кровь на анализ для профилактики хотя бы раз в 1-5 лет.

Возможные осложнения

Повышенный показатель холестерина в крови у женщины в течение длительного времени может быть достаточно опасным и часто бывает причиной следующих патологий:

• ишемическая болезнь сердца, характеризующаяся нарушением кровоснабжения миокарда;
• инфаркт;
• стенокардия, возникающая из-за суживания коронарных артерий;
• инсульт.

Очень важно устранить проблему на начальном этапе её развития, вовремя сдав анализы и обратившись к врачу.

К какому врачу обращаться

Что же делать, если анализ показал повышенный уровень холестерина у женщины: если есть предположение, что в крови высокий уровень холестерола, то нужно обратиться к кардиологу.

В его компетенции восстановление работы сердечно-сосудистой системы. После осмотра доктор назначит исследование крови, который позволит установить правильный диагноз и назначить лечение.

Как лечиться

Медикаментозные средства

Повышенное содержание холестеролового компонента в крови станет источником жировых отложений в кровеносных сосудах.

Эти отложения и будут источником снижения динамики кровотока, из-за чего мозг и сердце перестают получать нужное количество обогащённой кислородом крови для нормального функционирования.

Лечение заболевания основано на приёме препаратов гиполипидемической группы.

Чаще доктор при гиперхолестеринемии (повышенного уровня холестерина в крови у женщины) назначает такие лекарства:

1. Гемфиброзил (Лопид, Гиполиксан, Нормолил, Гевилон), Фенофибрат, Клофибрат. Выпускается в виде таблеток и капсул. Назначается 2 раза в день по одной капсуле (таблетке). Противопоказан препарат беременным и людям с заболеваниями желчного пузыря.
2. Снижать уровень холестерола может витамин В3, РР и ниацин. Принимать по 2-6 гр. в день, разделяя дозу на 3 приёма. Для предотвращения жировой дистрофии печени одновременно назначается приём метионина.
3. Лечить повышенный холестерин могут препараты, относящиеся к группе секвестрантов желчных кислот. Это Холестирамин;, Квестран, Холестан. Выпускаются лекарства в виде порошка. Назначаются обычно по 4 гр. 2 раз в день.
4. Лекарственные средства, принадлежащие группе статинов также способны снижать выработку липопротеина: Флувастатин, Симвастатин, Правастатин, Розувастатин. Назначаются препараты по 5-10 мг в сутки.

Народная медицина

Терапия народными методами также может снизить уровень холестерина.

Часто травники рекомендуют употреблять барвинок. Всего половина чайной ложки травы, залитой стаканом молока или воды, избавить от патологии.

Пить лекарство один раз в день перед едой. Цвет боярышника также может снизить уровень холестерола. 2 ст. л. засушенного растения заливают стаканом кипятка.

Будущее лекарство должно настояться 20 минут. Принимать его надо по столовой ложке по 3 раза в день. Хорошо снижает холестерин кавказская диоскорея.

Корневище растения измельчить и смешать в таком же количестве с мёдом. Принимать по пол чайной ложки от 2 до 4 раз в день.

Продолжительность терапии — 10 дней. Листья ореха также эффективны при патологии.

5 листков измельчить и залить 500 мл кипятка. Настаивается отвар 1 час. Принимать по пол стакана 3 раза в день до еды.

О том, как снизить уровень холестерина в крови:

Что нельзя делать при повышении

Чтобы уменьшить показатели повышенного холестерина в крови у женщин, необходимо отказаться от следующих продуктов:

• сало;
• баранина, свинина;
• желтки;
• субпродукты;
• говядина, телятина;
• маргарин;
• кофе;
• консервы;
• майонез;
• мясо утки;
• колбасы, сосиски;
• легкоусвояемые углеводы (конфеты, пирожные, торты);
• фаст-фуд;
• кисломолочные и молочные продукты высокой степени жирности.

Из рациона нужно исключить жирные, жареные, острые и пряные блюда.

Как питаться: составляем меню диеты

Чтобы поддержать выработку «хорошего» холестерола и противостоять образованию «плохого», следует употреблять продукты, содержащие клетчатку, мононенасыщенные жирные кислоты, полиненасыщенные жиры (Омега-3, Омега-6, Омега-9) и пектин.

«Хороший» холестерол содержится в составе жирных сортов рыбы — скумбрии, тунце. Употребляя рыбу 2 раза в неделю в количестве 100 гр в отварном виде, можно снизить риск образования тромбов, поддерживать кровь в разжиженном состоянии.

Заправлять салаты лучше оливковым, кунжутным или льняным маслом. Полезным будет употребление оливок.

Перед покупкой необходимо обращать внимание на надпись. На упаковке должно быть указано, что продукт не содержит генномодифицированных веществ.

Одними из самых рекомендуемых продуктов при повышенном холестерине у женщин являются фисташки, миндаль, кешью, подсолнуховые семечки, кедровые и бразильские орехи.

Это очень жирная пища, которая в основной своей массе полиненасыщенная, то есть очень полезная. В день стоит употреблять 30 гр орехов.

Очень полезна в данном случае клетчатка. Этот компонент содержится в овощах, семечках, отрубях, цельных злаках, фруктах, бобовых, зелени.

Продукты, содержащие пектин, выводят из кровеносных сосудов избыточный холестерин. Много вещества содержится в яблоках, семечках, цитрусовых, свекле.

Зелёный чай может сбалансировать уровень «плохого» и «хорошего» холестерина. Такими же свойствами обладает и минеральная вода.

Среди напитков можно выделить соки, апельсиновый, ананасовый, яблочный, грейпфрутовый, свекольный и морковный. Начинать надо с приёма одной чайной ложки в день.

Ежедневно следует употреблять кисломолочные продукты с низким процентом жирности.

Важна обработка продуктов: при патологии нужно варить пищу на пару.

Источник: beautyladi.ru

Меню при диете, снижающей уровень холестерина

 Завтрак:

• Омлет из белков яиц, злаковая каша с добавлением оливкового масла, отварной коричневый рис или овсяные хлопья.

• Зеленый чай, цикорий с молоком, ячменный кофе.

• Овсяное печенье, хлеб с отрубями.

Ланч:

• Крекеры из цельных зерен;

• Отвар шиповника;

• Ягоды, фрукты, яблоко.

Обед:

• Овощной суп – кукуруза, стручковая фасоль, лук, картошка, горошек, морковь.

• Рыба отварная или запеченная с овощами.

• Клюквенный, гранатовый, морковный сок или другой свежевыжатый овощной или фруктовый сок.

• Хлеб пшеничный цельнозерновой.

Полдник:

• Салат из моркови, заправленный оливковым маслом;

• Фрукты.

Ужин:

• Пюре из картофеля с постной отварной говядиной.

• Нежирный творог.

• Чай зеленый с молоком или медом.

• Печенье галетное («Мария»).

Перед сном: простокваша или кефир.

Мифы о холестерине

У населения нашей страны уже давно сформировалось мнение о том, что холестерин – это вредное вещество, которое попадает в наш организм извне с пищей и вызывает сердечнососудистые заболевания и атеросклероз. 

Некоторые граждане настолько проникаются этой мыслью, что, «заботясь» о своем здоровье, полностью исключают из рациона пищу, которая содержит холестерин и, вообще, жирную пищу. Однако некоторые из популярных утверждений о причинах роста уровня холестерина не являются истинными.

Заблуждение 1. Холестерин поступает в организм исключительно с пищей.

 На самом деле, большая часть холестерина вырабатывается в самом организме, а с едой поступает лишь небольшая часть. До 70% холестерина организм синтезирует самостоятельно, и лишь 30% — поступает с едой.

Поэтому диетические ограничения пищи, содержащей холестерин, на практике не оказывает существенной роли. Ограничивать холестеринсодержащие продукты необходимо не в целях профилактики, а только как средство терапии высокого уровня холестерина.

Наиболее насыщенными холестерином продуктами являются твердые сыры, свинина, жирные молочные продукты. Особенно много вредного холестерина содержит кокосовое масло и пальмовый жир. Соответственно, в первую очередь исключать необходимо кондитерские изделия.

 

Заблуждение 2. Холестерин – это вредное вещество.

Это не так. Холестерин в организме человека содержится в двух видах. Один из них является важнейшим строительным материалом для стенок сосудов и важной составляющей нервной ткани, желчи, принимает участие в выработке половых гормонов, очищает сосуды. Другой вид может оказывать неблагоприятное воздействие, но только находясь в организме в избытке.

Заблуждение 3. Высокий показатель холестерина вызывает болезни.

Это наиболее частое заблуждение, ведь сам по себе холестерин не способен вызвать заболевание. Повышенное содержание холестерина в крови является лишь предупреждением о том, что в организме нарушен обмен веществ, вследствие сахарного диабета, заболеваний щитовидной железы, поджелудочной, почек и печени. Виновником атеросклероза является неправильный образ жизни (курение, алкоголизм, стрессы, неправильное питание и отсутствие физических нагрузок). Чтобы узнать уровень развития атеросклероза, следует сдать анализ на холестерин. Биохимический анализ крови поможет определить такие показатели:

• липопротеиды низкой плотности 2,2 – 3,5 ммоль/л.;

• высокой плотности 1,0 – 1,9 ммоль/л.;

• общий  — до 5,2 ммоль/л.;

• триглицериды не должны превышать 2,0 ммоль/л.

Низкая плотность является наиболее опасным показателем, который в сочетании с высокой плотностью –  наиболее неблагоприятный фактор.

 

Заблуждение 4. Холестерин – главный показатель жира.

Самым важным показателем при биохимическом анализе крови является повышение уровня триглицеридов. Незначительное повышение холестерина в крови не принято считать очень опасным, а вот повышение уровня триглицеридов является тревожным звоночком.

Заблуждение 5. Продолжительность жизни зависит от того, насколько низкий уровень холестерина.

Многие придерживаются мнения, что высокий уровень холестерина в крови является причиной скоропостижной смерти, в то время как при низком уровне холестерина продолжительность жизни увеличивается. Исследования, проведенные в 1994 году, показали, что уровень холестерина не является фактором, который на 100% влияет на продолжительность жизни. Поэтому утверждение, что низкий холестерин является залогом длительной жизни, не соответствует действительности.  

Заблуждение 6. Снизить уровень холестерина могут только медикаментозные препараты.

Существуют продукты питания, которые, помимо самого холестерина, содержат вещества, нормализирующие уровень холестерина. Такими продуктами являются: соевые продукты, сало, оливковое масло, орехи.

Источник: doctoroff.ru