Молекула сильно разветвлена у гликогена или гемоглобина

Химический состав клетки и ее органоиды.

 

1.Уста­но­ви­те со­от­вет­ствие между стро­е­ни­ем и функ­ци­ей ве­ще­ства и его видом

СТРО­Е­НИЕ И ФУНК­ЦИЯ	ВИД ВЕ­ЩЕ­СТВА
А) мо­ле­ку­ла силь­но раз­ветв­ле­на Б) имеет чет­вер­тич­ную струк­ту­ру В) от­кла­ды­ва­ет­ся в запас в пе­че­ни Г) мо­но­ме­ра­ми яв­ля­ют­ся ами­но­кис­ло­ты Д) ис­поль­зу­ет­ся для под­дер­жа­ния уров­ня кис­ло­ро­да	1) ге­мо­гло­бин 2) гли­ко­ген

 

За­пи­ши­те в ответ цифры, рас­по­ло­жив их в по­ряд­ке, со­от­вет­ству­ю­щем бук­вам:

A	Б	В	Г	Д

 

2.Уста­но­ви­те со­от­вет­ствие между клас­са­ми ор­га­ни­че­ских ве­ществ — уг­ле­во­ды (1) и нук­ле­и­но­выми кис­ло­та­ми ДНК и РНК (2) — и вы­пол­ня­е­мы­ми ими функ­ци­я­ми в клет­ке.

A) за­па­са­ние энер­гии

Б) сиг­наль­ная

B) хра­не­ние ге­не­ти­че­ской ин­фор­ма­ции

Г) пе­ре­нос энер­гии

Д) вхо­дит в со­став кле­точ­ных сте­нок и мем­бран

Е) ре­а­ли­за­ция ге­не­ти­че­ской ин­фор­ма­ции (син­тез белка)

 

За­пи­ши­те в ответ цифры, рас­по­ло­жив их в по­ряд­ке, со­от­вет­ству­ю­щем бук­вам:

A	Б	В	Г	Д	Е

3.Уста­но­ви­те со­от­вет­ствие между клас­са­ми ор­га­ни­че­ских ве­ществ (уг­ле­во­ды (1) и ли­пи­ды (2)) и их свой­ства­ми и функ­ци­я­ми в клет­ке.

 

A) гид­ро­филь­ны

Б) имеют гид­ро­фоб­ные участ­ки

B) могут вы­пол­нять сиг­наль­ные функ­ции

Г) бы­ва­ют жид­ки­ми и твёрдыми

Д) слу­жат струк­тур­ным эле­мен­том обо­ло­чек

Е) слу­жат струк­тур­ным эле­мен­том мем­бран

 

За­пи­ши­те в ответ цифры, рас­по­ло­жив их в по­ряд­ке, со­от­вет­ству­ю­щем бук­вам:

A	Б	В	Г	Д	Е

4.Уста­но­ви­те со­от­вет­ствие между при­зна­ка­ми и ви­да­ми нук­ле­и­но­вых кис­лот.

ПРИ­ЗНА­КИ НУК­ЛЕ­И­НО­ВЫХ КИС­ЛОТ	ВИДЫ НУК­ЛЕ­И­НО­ВЫХ КИС­ЛОТ
A) хра­нит на­след­ствен­ную ин­фор­ма­цию Б) ко­пи­ру­ет на­след­ствен­ную ин­фор­ма­цию и пе­ре­даёт её к месту син­те­за белка B) яв­ля­ет­ся мат­ри­цей для син­те­за белка Г) со­сто­ит из двух цепей Д) пе­ре­но­сит ами­но­кис­ло­ты к месту син­те­за белка Е) спе­ци­фич­на по от­но­ше­нию к ами­но­кис­ло­те	1) ДНК 2) и-РНК 3) т-РНК

 

За­пи­ши­те в ответ цифры, рас­по­ло­жив их в по­ряд­ке, со­от­вет­ству­ю­щем бук­вам:

A	Б	В	Г	Д	Е

5.Уста­но­ви­те со­от­вет­ствие между осо­бен­но­стя­ми стро­е­ния и свойств ве­ще­ства и ве­ще­ством, име­ю­щим эти осо­бен­но­сти.

ОСО­БЕН­НО­СТИ СТРО­Е­НИЯ И СВОЙСТВ ВЕ­ЩЕ­СТВА	ВЕ­ЩЕ­СТВА
A) не­по­ляр­ны, не­рас­тво­ри­мы в воде Б) в со­став вхо­дит оста­ток гли­це­ри­на B) мо­но­ме­ром яв­ля­ет­ся глю­ко­за Г) мо­но­ме­ры свя­за­ны пеп­тид­ной свя­зью Д) об­ла­да­ют фер­мен­та­тив­ны­ми функ­ци­я­ми Е) вхо­дят в со­став кле­точ­ных сте­нок рас­ти­тель­ных кле­ток	1) белки 2) уг­ле­во­ды 3) ли­пи­ды

 

За­пи­ши­те в ответ цифры, рас­по­ло­жив их в по­ряд­ке, со­от­вет­ству­ю­щем бук­вам:

A	Б	В	Г	Д	Е

6.Уста­но­ви­те со­от­вет­ствие между осо­бен­но­стя­ми нук­ле­и­но­вой кис­ло­ты и её видом.

ОСО­БЕН­НО­СТИ НК	ВИД НК
A) хра­нит и пе­ре­даёт на­след­ствен­ную ин­фор­ма­цию Б) вклю­ча­ет нук­лео­ти­ды АТГЦ B) три­плет мо­ле­ку­лы на­зы­ва­ет­ся ко­до­ном Г) мо­ле­ку­ла со­сто­ит из двух цепей Д) пе­ре­даёт ин­фор­ма­цию на ри­бо­со­мы Е) три­плет мо­ле­ку­лы на­зы­ва­ет­ся ан­ти­ко­до­ном	1) ДНК 2) и-РНК 3) т-РНК

 

За­пи­ши­те в ответ цифры, рас­по­ло­жив их в по­ряд­ке, со­от­вет­ству­ю­щем бук­вам:

A	Б	В	Г	Д	Е

 

7.Уста­но­ви­те со­от­вет­ствие между ха­рак­те­ри­сти­кой хи­ми­че­ско­го ве­ще­ства и ве­ще­ством в ор­га­низ­ме че­ло­ве­ка.

ФУНК­ЦИИ ВЕ­ЩЕСТВ	ХИ­МИ­ЧЕ­СКИЕ ВЕ­ЩЕ­СТВА
А) спе­ци­фич­ные ка­та­ли­за­то­ры хи­ми­че­ских ре­ак­ций Б) пред­став­ле­ны толь­ко бел­ка­ми В) бы­ва­ют бел­ко­вой и ли­пид­ной при­ро­ды Г)не­об­хо­ди­мы для нор­маль­но­го об­ме­на ве­ществ Д) вы­де­ля­ют­ся не­по­сред­ствен­но в кровь Е) в ос­нов­ном по­сту­па­ют вме­сте с пищей	1) фер­мен­ты 2) гор­мо­ны 3) ви­та­ми­ны

 

За­пи­ши­те в ответ цифры, рас­по­ло­жив их в по­ряд­ке, со­от­вет­ству­ю­щем бук­вам:

A	Б	В	Г	Д	Е

8.Уста­но­ви­те со­от­вет­ствие между ха­рак­те­ри­сти­кой и ве­ще­ства­ми, к ко­то­рым эта ха­рак­те­ри­сти­ка от­но­сит­ся.

ХА­РАК­ТЕ­РИ­СТИ­КА	ВЕ­ЩЕ­СТВА
А) не­по­ляр­ны, не­рас­тво­ри­мы в воде Б) в со­став вхо­дит оста­ток гли­це­ри­на В) мо­но­ме­ром яв­ля­ет­ся глю­ко­за Г) мо­но­ме­ры свя­за­ны пеп­тид­ной свя­зью Д) об­ла­да­ют фер­мен­та­тив­ны­ми функ­ци­я­ми Е) вхо­дят в со­став кле­точ­ных сте­нок рас­ти­тель­ных кле­ток	1) белки 2) уг­ле­во­ды 3) ли­пи­ды

 

За­пи­ши­те в ответ цифры, рас­по­ло­жив их в по­ряд­ке, со­от­вет­ству­ю­щем бук­вам:

A	Б	В	Г	Д	Е

9. Уста­но­ви­те со­от­вет­ствие между ха­рак­те­ри­сти­кой уг­ле­во­да и его груп­пой.

ХА­РАК­ТЕ­РИ­СТИ­КА	ГРУП­ПА УГ­ЛЕ­ВО­ДА
А) яв­ля­ет­ся био­по­ли­ме­ром Б) об­ла­да­ет гид­ро­фоб­но­стью В) про­яв­ля­ет гид­ро­филь­ность Г) слу­жит за­пас­ным пи­та­тель­ным ве­ще­ством в клет­ках жи­вот­ных Д) об­ра­зу­ет­ся в ре­зуль­та­те фо­то­син­те­за Е) окис­ля­ет­ся при гли­ко­ли­зе	1) мо­но­са­ха­рид 2) по­ли­са­ха­рид

 

За­пи­ши­те в ответ цифры, рас­по­ло­жив их в по­ряд­ке, со­от­вет­ству­ю­щем бук­вам:

A	Б	В	Г	Д	Е

10. Уста­но­ви­те со­от­вет­ствие между ха­рак­те­ри­сти­ка­ми ор­га­ни­че­ских ве­ществ и их ви­да­ми.

ХА­РАК­ТЕ­РИ­СТИ­КИ	ВИДЫ
А) имеет пер­вич­ную, вто­рич­ную, тре­тич­ную и чет­вер­тич­ную струк­ту­ры Б) мо­но­ме­ры — ами­но­кис­ло­ты В) в со­став мо­ле­ку­лы обя­за­тель­но вхо­дят атомы фос­фо­ра Г) вы­пол­ня­ет струк­тур­ные функ­ции, яв­ля­ясь ча­стью кле­точ­ных мем­бран Д) син­те­зи­ру­ет­ся на ДНК Е) об­ра­зо­ван(-а) по­ли­нук­лео­тид­ной нитью	1) белок 2) РНК

 

За­пи­ши­те в ответ цифры, рас­по­ло­жив их в по­ряд­ке, со­от­вет­ству­ю­щем бук­вам:

А	Б	В	Г	Д	Е

11.Вы­бе­ри­те три вер­ных от­ве­та из шести. В каких струк­ту­рах клет­ки эу­ка­ри­от ло­ка­ли­зо­ва­ны мо­ле­ку­лы ДНК?

1) ци­то­плаз­ме

2) ядре

3) ми­то­хон­дри­ях

4) ри­бо­со­мах

5) хло­ро­пла­стах

6) ли­зо­со­мах

 

12.Ос­нов­ные по­ло­же­ния кле­точ­ной тео­рии поз­во­ля­ют сде­лать вывод о

1) био­ген­ной ми­гра­ции ато­мов

2) род­стве ор­га­низ­мов

3) про­ис­хож­де­нии рас­те­ний и жи­вот­ных от об­ще­го пред­ка

4) по­яв­ле­нии жизни на Земле около 4,5 млрд. лет назад

5) сход­ном стро­е­нии кле­ток всех ор­га­низ­мов

6) вза­и­мо­свя­зи живой и не­жи­вой при­ро­ды

13. Из пред­ло­жен­но­го спис­ка хи­ми­че­ских эле­мен­тов вы­бе­ри­те ор­га­но­ге­ны.

1) во­до­род

2) азот

3) маг­ний

4) хлор

5) кис­ло­род

6) йод

14. Все пе­ре­чис­лен­ные ниже при­зна­ки, кроме двух, можно ис­поль­зо­вать для опи­са­ния мо­ле­ку­лы ДНК. Опре­де­ли­те два при­зна­ка, «вы­па­да­ю­щих» из об­ще­го спис­ка, и за­пи­ши­те в таб­ли­цу цифры, под ко­то­ры­ми они ука­за­ны.

1) со­сто­ит из двух по­ли­нук­лео­тид­ных цепей, за­кру­чен­ных в спи­раль

2) пе­ре­но­сит ин­фор­ма­цию к месту син­те­за белка

3) в ком­плек­се с бел­ка­ми стро­ит тело ри­бо­со­мы

4) спо­соб­на са­мо­удва­и­вать­ся

5) в ком­плек­се с бел­ка­ми об­ра­зу­ет хро­мо­со­мы

15.Какие ор­га­ни­че­ские ве­ще­ства в ор­га­низ­ме че­ло­ве­ка могут вы­пол­нять энер­ге­ти­че­скую функ­цию? Вы­бе­ри­те три вер­ных от­ве­та из шести и за­пи­ши­те цифры, под ко­то­ры­ми они ука­за­ны.

1) гли­ко­ген

2) нук­ле­и­но­вая кис­ло­та

3) глю­ко­за

4) липид

5) ви­та­мин А

6) суль­фат на­трия

16.Ли­пи­ды в клет­ке вы­пол­ня­ют функ­ции:

1) за­па­са­ю­щую;

2) гор­мо­наль­ную;

3) транс­порт­ную;

4) фер­мен­та­тив­ную;

5) пе­ре­нос­чи­ка на­след­ствен­ной ин­фор­ма­ции;

6) энер­ге­ти­че­скую.

17.Белки в ор­га­низ­ме че­ло­ве­ка и жи­вот­ных

1) слу­жат ос­нов­ным стро­и­тель­ным ма­те­ри­а­лом

2) рас­щеп­ля­ют­ся в ки­шеч­ни­ке до гли­це­ри­на и жир­ных кис­лот

3) об­ра­зу­ют­ся из ами­но­кис­лот

4) в пе­че­ни пре­вра­ща­ют­ся в гли­ко­ген

5) от­кла­ды­ва­ют­ся в запас

6) в ка­че­стве фер­мен­тов уско­ря­ют хи­ми­че­ские ре­ак­ции

18. Все пе­ре­чис­лен­ные ниже при­зна­ки, кроме двух, можно ис­поль­зо­вать для опи­са­ния мо­ле­ку­лы ДНК. Опре­де­ли­те два при­зна­ка, «вы­па­да­ю­щих» из об­ще­го спис­ка, и за­пи­ши­те в таб­ли­цу цифры, под ко­то­ры­ми они ука­за­ны.

1) со­сто­ит из двух по­ли­нук­лео­тид­ных цепей, за­кру­чен­ных в спи­раль

2) пе­ре­но­сит ин­фор­ма­цию к месту син­те­за белка

3) в ком­плек­се с бел­ка­ми стро­ит тело ри­бо­со­мы

4) спо­соб­на са­мо­удва­и­вать­ся

5) в ком­плек­се с бел­ка­ми об­ра­зу­ет хро­мо­со­мы

 

Источник: studopedia.ru

Источник: www.chem21.info

• ПРЕДИСЛОВИЕ РЕДАКТОРОВ ПЕРЕВОДА
  
• ПРЕДИСЛОВИЕ
  
• Благодарности
  
• ЧАСТЬ I. БИОМОЛЕКУЛЫ
  ГЛАВА 1. БИОХИМИЯ-МОЛЕКУЛЯРНАЯ ЛОГИКА ЖИВЫХ ОРГАНИЗМОВ
  
• 1.1. Для живой материи характерны некоторые отличительные особенности
  
• 1.2. Биохимия стремится понять природу живого состояния
  
• 1.3. Все живые организмы содержат органические макромолекулы, построенные по общему плану
  
• 1.4. Обмен веществ и энергии в живых организмах
  
• 1.5. Ферменты, играющие роль катализаторов в живых клетках, управляют сложно организованной сетью химических реакций
• 1.6. Клетки используют энергию в химической форме
  
• 1.7. Процессы клеточного метаболизма находятся под постоянным контролем
  
• 1.8. Живые организмы способны к точному самовоспроизведению
  ГЛАВА 2. КЛЕТКИ
  
• 2.1. Все клетки обладают некоторыми общими структурными характеристиками
  
• 2.2. Клетки должны иметь очень малые размеры
  
• 2.3. Существуют два больших класса клеток — прокариотические и эукариотические
  
• 2.4. Прокариоты — самые простые и самые мелкие клетки
  
• 2.5. Escherichia coli — самая известная из прокариотических клеток
  
• 2.6. Эукариотические клетки крупнее и сложнее прокариотических
  
• 2.7. Ядро эукариот — это очень сложная структура
  
• 2.8. Митохондрии — «силовые установки» эукариотических клеток, поставляющие энергию
  
• 2.9. Эндоплазматический ретикулум образует каналы в цитоплазме
  
• 2.10. Тельца Гольджи — секреторные органеллы
  
• 2.11. Лизосомы — контейнеры с гидролитическими ферментами
  
• 2.12. Пероксисомы — пузырьки, разрушающие перекись водорода
  
• 2.13. Микрофиламенты участвуют в сократительных процессах клеток
  
• 2.14. Микротрубочки также связаны с клеточными движениями
  
• 2.15. Микрофиламенты, микротрубочки и микротрабекулярная сеть образуют цитоскелет
  
• 2.16. Реснички и жгутики позволяют клеткам передвигаться
  
• 2.17. В цитоплазме содержатся также гранулярные тельца
  
• 2.18. Цитозоль — непрерывная водная фаза цитоплазмы
  
• 2.19. Клеточная мембрана имеет большую площадь поверхности
  
• 2.20. На поверхности многих животных клеток имеются также «антенны»
  
• 2.21. Эукариотические клетки растений имеют некоторые специфические особенности
  
• 2.22. Вирусы — надмолекулярные паразиты
  
• Краткое содержание главы
  
• ЛИТЕРАТУРА
  
• Вопросы и задачи
  ГЛАВА 3. СОСТАВ ЖИВОЙ МАТЕРИИ: БИОМОЛЕКУЛЫ
  
• 3.1. Химический состав живой материи отличается от химического состава земной коры
  
• 3.2. Большинство биомолекул содержит углерод
  
• 3.3. Биомолекулы имеют специфическую форму и определенные размеры
  
• 3.4. Функциональные группы органических биомолекул определяют их химические свойства
  
• 3.5. Многие биомолекулы асимметричны
  
• 3.6. Основные классы биомолекул в клетках представлены очень крупными молекулами
  
• 3.7. Макромолекулы образуются из небольших молекул, играющих роль строительных блоков
  
• 3.8. Молекулы, используемые в качестве строительных блоков, имеют простую структуру
  
• 3.9. Структурная иерархия в молекулярной организации клеток
  
• 3.10. Биомолекулы первыми возникли в процессе химической эволюции
  
• 3.11. Химическую эволюцию можно воспроизвести в лабораторных условиях
  
• Краткое содержание главы
  
• ЛИТЕРАТУРА
  
• Вопросы и задачи
  ГЛАВА 4. ВОДА
  
• 4.1. Необычные физические свойства воды обусловлены ее способностью участвовать в образовании водородных связей
  
• 4.2. Водородные связи широко распространены в биологических системах и играют в них важную роль
  
• 4.3. Вода как растворитель обладает необычными свойствами
  
• 4.4. Растворенные вещества изменяют свойства воды
  
• 4.5. Состояние равновесия обратимых реакций характеризуется константой равновесия
  
• 4.6. Ионизацию воды можно охарактеризовать величиной константы равновесия
  
• 4.7. Шкала pH: обозначения концентраций ионов Н+ и ОН-
  
• 4.8. Свойства кислот и оснований тесно связаны со свойствами воды
  
• 4.9. Слабые кислоты имеют характерные кривые титрования
  
• 4.10. Буферы — это смеси слабых кислот и сопряженных с ними оснований
  
• 4.11. Фосфат и бикарбонат — важные биологические буферные системы
  
• 4.12. Приспособленность живых организмов к водной среде
  
• 4.13. «Кислые» дожди загрязняют наши озера и реки
  
• Краткое содержание главы
  
• ЛИТЕРАТУРА
  
• Вопросы и задачи
  
• ГЛАВА 5. АМИНОКИСЛОТЫ И ПЕПТИДЫ
  
• 5.1. Общие структурные свойства аминокислот
  
• 5.2. Почти все аминокислоты содержат асимметрический атом углерода
  
• 5.3. Стереоизомеры обозначаются в соответствии с их абсолютной конфигурацией
  
• 5.4. Оптически активные аминокислоты в белках представляют собой L-стереоизомеры
  
• 5.5. Классификация аминокислот на основе их R-групп
  
• 5.6. Восемь аминокислот содержат неполярные R-группы
  
• 5.7. Семь аминокислот содержат незаряженные полярные R-группы
  
• 5.8. Две аминокислоты содержат отрицательно заряженные (кислые) R-группы
  
• 5.9. Три аминокислоты содержат положительно заряженные (основные) R-группы
  
• 5.10. В некоторых белках присутствуют нестандартные аминокислоты
  
• 5.11. В водных растворах аминокислоты ионизированы
  
• 5.12. Аминокислоты могут вести себя и как кислоты, и как основания
  
• 5.13. Аминокислоты имеют характерные кривые титрования
  
• 5.14. По кривой титрования можно предсказать, какой электрический заряд несет данная аминокислота
  
• 5.15. Аминокислоты различаются по своим кислотно-основным свойствам
  
• 5.16. Кислотно-основные свойства аминокислот служат основой для аминокислотного анализа
  
• 5.17. Электрофорез на бумаге позволяет разделять аминокислоты в соответствии с их электрическим зарядом
  
• 5.18. Ионообменная хроматография служит более эффективным способом разделения аминокислот
  
• 5.19. Химические реакции, характерные для аминокислот
  
• 5.20. Пептиды — это цепочки аминокислот
  
• 5.21. Разделение пептидов может быть основано на различиях в их ионизационных свойствах
  
• 5.22. Химические реакции, характерные для пептидов
  
• 5.23. Некоторые пептиды обладают высокой биологической активностью
  
• Краткое содержание главы
  
• ЛИТЕРАТУРА
  
• Вопросы и задачи
  
• ГЛАВА 6. БЕЛКИ: КОВАЛЕНТНАЯ СТРУКТУРА И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ
  
• 6.1. Белки обладают множеством различных биологических функций
  
• 6.2. Белки можно классифицировать также по форме их молекул
  
• 6.3. В ходе гидролиза брлки распадаются на аминокислоты
  
• 6.4. Некоторые белки имеют в своем составе не только аминокислоты, но и другие химические группы
  
• 6.5. Белки — это очень крупные молекулы
  
• 6.6. Белки можно выделить и подвергнуть очистке
  
• 6.7. Определение аминокислотной последовательности полипептидных цепей
  
• 6.8. Инсулин — это первый белок, для которого была установлена аминокислотная последовательность
  
• 6.9. В настоящее время известны последовательности многих других белков
  
• 6.10. Гомологичные белки разных видов имеют гомологичные последовательности
  
• 6.11. Различия между гомологичными белками можно выявить по иммунной реакции
  
• 6.12. Белки претерпевают структурные изменения, называемые денатурацией
  
• Краткое содержание главы
  
• ЛИТЕРАТУРА
  
• Вопросы и задачи
  ГЛАВА 7. ФИБРИЛЛЯРНЫЕ БЕЛКИ
  
• 7.1. Термины «конфигурация» и «конформация» имеют разный смысл
  
• 7.2. Как это ни парадоксально, нативные белки имеют только одну или всего лишь несколько конформаций
  
• 7.3. a-Кератины — фибриллярные белки, синтезируемые клетками эпидермиса
  
• 7.4. Рентгеноструктурный анализ показывает, что в кератинах имеются повторяющиеся структурные единицы
  
• 7.5. Рентгеноструктурные исследования пептидов свидетельствуют о жесткости и плоской конфигурации пептидных групп
  
• 7.6. В a-кератине полипептидные цепи имеют форму a-спирали
  
• 7.7. Некоторые аминокислотные остатки препятствуют образованию a-спирали
  
• 7.8. В a-кератинах содержится много аминокислот, способствующих образованию a-спиральной структуры
  
• 7.9. В нативных a-кератинах a-спиральные полипептидные цепи скручены наподобие каната
  
• 7.10. a-Кератины нерастворимы в воде из-за преобладания в их составе аминокислот с неполярными R-группами
  
• 7.11. b-Кератины имеют другую конформацию полипептидной цепи, называемую b-структурой
  
• 7.12. Перманентная завивка волос — пример биохимической технологии
  
• 7.13. Коллаген и эластин — главные фибриллярные белки соединительных тканей
  
• 7.14. Коллаген — самый распространенный белок у высших животных
  
• 7.15. Коллаген обладает как обычными, так и необычными свойствами
  
• 7.16. Полипептиды в коллагене представляют собой трехцепочечные спиральные структуры
  
• 7.17. Структура эластина придает особые свойства эластической ткани
  
• 7.18. Что говорят нам фибриллярные белки о структуре белков?
  
• 7.19. Другие типы фибриллярных или нитевидных белков встречающихся в клетках
  
• Краткое содержание главы
  
• ЛИТЕРАТУРА
  
• Вопросы и задачи
  ГЛАВА 8. ГЛОБУЛЯРНЫЕ БЕЛКИ: СТРУКТУРА И ФУНКЦИЯ ГЕМОГЛОБИНА
  
• 8.1. Полипептидные цепи глобулярных белков свернуты в плотную компактную структуру
  
• 8.2. Рентгеноструктурный анализ миоглобина — выдающееся достижение в исследовании белков
  
• 8.3. Миоглобины, выделенные из разных видов, имеют сходную конформацию
  
• 8.4. Глобулярные белки различных типов имеют неодинаковую структуру
  
• 8.5. Аминокислотная последовательность белка определяет его третичную структуру
  
• 8.6. Силы, стабилизирующие третичную структуру глобулярных белков
  
• 8.7. Свертывание полипептидных цепей происходит с очень высокой скоростью
  
• 8.8. Олигомерные белки имеют как третичную, так и четвертичную структуру
  
• 8.9. Метод рентгеноструктурного анализа позволил установить как третичную, так и четвертичную структуру гемоглобина
  
• 8.10. По своей третичной структуре a- и b-цепи гемоглобина очень сходны с миоглобином
  
• 8.11. Была установлена четвертичная структура и некоторых других олигомерных белков
  
• 8.12. Эритроциты — специализированные клетки, переносящие кислород
  
• 8.13. Для миоглобина и гемоглобина характерны разные кривые связывания кислорода
  
• 8.14. Кооперативное связывание кислорода делает гемоглобин более эффективным переносчиком кислорода
  
• 8.15. Гемоглобин служит также переносчиком С02 и ионов H+
  
• 8.16. Оксигенация гемоглобина вызывает изменение его пространственной конформации
  
• 8.17. Серповидноклеточная анемия — «молекулярная болезнь» гемоглобина
  
• 8.18. Гемоглобин больных серповидноклеточной анемиеи имеет измененную аминокислотную последовательность
  
• 8.19. Серповидная форма эритроцитов обусловлена склонностью молекул гемоглобина S к агрегации
  
• 8.20. «Неправильные» аминокислоты появляются в белках в результате генных мутаций
  
• 8.21. Можно ли найти «молекулярное лекарство» для серновидноклеточного гемоглобина?
  
• Краткое содержание главы
  
• ЛИТЕРАТУРА
  
• Вопросы и задачи
  
• ГЛАВА 9. ФЕРМЕНТЫ
  
• 9.1. История биохимии — это в значительной мере история исследования ферментов
  
• 9.2. Ферменты обнаруживают все свойства белков
  
• 9.3. Ферменты классифицируются на основе реакций, которые они катализируют
  
• 9.4. Ферменты ускоряют химические реакции, снижая энергию активации
  
• 9.5. Концентрация субстрата оказывает огромное влияние на скорость реакций, катализируемых ферментами
  
• 9.6. Существует количественная связь между концентрацией субстрата и скоростью ферментативной реакции
  
• 9.7. Каждый фермент имеет характерную величину Км для данного субстрата
  
• 9.8. Многие ферменты катализируют реакции с участием двух субстратов
  
• 9.9. Каждый фермент имеет определенный оптимум pH
  
• 9.10. Количество фермента можно определить по его активности
  
• 9.11. Ферменты проявляют специфичность по отношению к своим субстратам
  
• 9.12. Ферменты можно ингибировать определенными химическими соединениями
  
• 9.13. Существуют обратимые ингибиторы двух типов — конкурентные и неконкурентные
  
• 9.14. Неконкурентное ингибирование тоже обратимо, но не может быть ослаблено или устранено повышением концентрации субстрата
  
• 9.15. Факторы, определяющие каталитическую эффективность ферментов
  
• 9.16. Рентгеноструктурный анализ выявил важные структурные особенности ферментов
  
• 9.17. В ферментных системах есть «дирижер», роль которого выполняет регуляторный фермент
  
• 9.18. Аллостерические ферменты регулируются путем нековалентного присоединения к ним молекул модуляторов
  
• 9.19. Аллостерические ферменты ингибируются или активируются их модуляторами
  
• 9.20. Поведение аллостерических ферментов не описывается уравнением Михаэлиса — Ментеи
  
• 9.21. Субъединицы аллостерических ферментов сообщаются между собой
  
• 9.22. Некоторые ферменты регулируются путем обратной ковалентной модификации
  
• 9.23. Многие ферменты существуют в нескольких формах
  
• 9.24. Нарушение каталитической активности ферментов может быть обусловлено мутациями
  
• Краткое содержание главы
  
• ЛИТЕРАТУРА
  
• Вопросы и задачи
  ГЛАВА 10. ВИТАМИНЫ И МИКРОЭЛЕМЕНТЫ: ИХ РОЛЬ В ФУНКЦИОНИРОВАНИИ ФЕРМЕНТОВ
  
• 10.1. Витамины — незаменимые органические микрокомпоненты пищи
  
• 10.2. Витамины являются важными компонентами коферментов и простетических групп ферментов
  
• 10.3. Витамины можно разделить на два класса
  
• 10.4. Тиамин (витамин B1) функционирует в форме тиаминпирофосфата
  
• 10.5. Рибофлавин (витамин В2) — компонент флавиновых нуклеотидов
  
• 10.6. Никотинамид — это активная группа коферментов NAD и NADP
  
• 10.7. Пантотеновая кислота — компонент кофермента А
  
• 10.8. Пиридоксин (витамин В6) играет важную роль в метаболизме аминокислот
  
• 10.9. Биотин является активным компонентом биоцитина — простетической группы некоторых ферментов, катализирующих реакции карбоксилирования
  
• 10.10. Фолиевая кислота служит предшественником кофермента тетрагидрофолиевой кислоты
  
• 10.11. Витамин B12 — предшественник кофермента В12
  
• 10.12. Биохимическая функция витамина С (аскорбиновой кислоты) не известна
  
• 10.13. Жирорастворимые витамины представляют собой производные изопрена
  
• 10.14. Витамин А, вероятно, выполняет несколько функций
  
• 10.15. Витамин D — предшественник гормона
  
• 10.16. Витамин Е защищает клеточные мембраны от кислорода
  
• 10.17. Витамин К-компонент карбокснлнрукнцего фермента
  
• 10.18. В пище животных должны содержаться многочисленные неорганические вещества
  
• 10.19. Для действия многих ферментов требуется железо
  
• 10.20. В некоторых окислительных ферментах содержится также медь
  
• 10.21. Для действия многих ферментов необходим цинк
  
• 10.22. Некоторым ферментам требуются ионы марганца
  
• 10.23. В состав витамина В12 входит кобальт
  
• 10.24. Селен является и незаменимым микроэлементом, и ядом
  
• 10.25. Для некоторых ферментов требуются другие микроэлементы
  
• Краткое содержание главы
  
• ЛИТЕРАТУРА
  
• Вопросы и залами
  ГЛАВА 11. УГЛЕВОДЫ: СТРОЕНИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ
  
• 11.1. Углеводы делятся на три класса в зависимости от числа остатков сахаров
  
• 11.2. Существует два семейства моносахаридов: альдозы и кетозы
  
• 11.3. Моносахариды обычно содержат несколько асимметрических центров
  
• 11.4. Типичные моносахариды имеют циклическую структуру
  
• 11.5. Простые моносахариды могут служить восстановителями
  
• 11.6. Дисахариды содержат две моносахаридные единицы
  
• 11.7. Полисахариды содержат большое число моносахаридных остатков
  
• 11.8. Некоторые полисахариды представляют собой форму запасания «клеточного топлива»
  
• 11.9. Целлюлоза — наиболее распространенный структурный полисахарид
  
• 11.10. Клеточные стенки содержат в больших количествах структурные и защитные полисахариды
  
• 11.11. Гликопротеины — гибридные молекулы
  
• 11.12. На поверхности клеток животных присутствуют гликопротеины
  
• 11.13. Гликозаминогликаны и протеогликаны — важные компоненты соединительной ткани
  
• Краткое содержание главы
  
• ЛИТЕРАТУРА
  
• Вопросы и задачи
  ГЛАВА 12. ЛИПИДЫ И МЕМБРАНЫ
  
• 12.1. Жирные кислоты — структурные компоненты большинства липидов
  
• 12.2. Триацилглицеролы — это глицероловые эфиры жирных кислот
  
• 12.3. Триацилглицеролы — форма запасания липидов
  
• 12.4. Воска — эфиры жирных кислот и длинноцепочечных спиртов
  
• 12.5. Фосфолипиды — основные липидные компоненты мембран
  
• 12.6. Сфинголипиды — также важные компоненты мембран
  
• 12.7. Стероиды — неомыляемые липиды, обладающие специфическими функциями
  
• 12.8. Липопротеины сочетают свойства липидов и белков
  
• 12.9. Полярные липиды образуют мицеллы, монослои и бислои
  
• 12.10. Полярные липиды и белки — основные компоненты мембран
  
• 12.11. Мембраны имеют жидкостно-мозаичную структуру
  
• 12.12. Мембраны асимметричны, т.е. имеют неравноценные стороны
  
• 12.13. Мембраны эритроцитов исследованы очень подробно
  
• 12.14. Лектины — специфические белки, способные связываться с определенными клетками и вызывать их агглютинацию
  
• 12.15. Мембраны имеют очень сложные функции
  
• Краткое содержание главы
  
• ЛИТЕРАТУРА
  
• Вопросы и задачи
  
• ПРИЛОЖЕНИЕ ОТВЕТЫ

Источник: scask.ru